Мой здоровый рацион

Рецепт суп со скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп со скумбрией

Вода, водопроводная, питьевая 2400 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Морковь, желтая (Пассерование) 145 г
Картофель (Варка без слива) 330 г
скумбрия с добавлением масла 240 г
Масло подсолнечное 17 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 105 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп со скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.1 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4307 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.1% 4222 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.7% 3294 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.9% 5214 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.7% 3333 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 10% 2586 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 2.3% 10588 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 2.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 1.5% 18000 г
Витамин В4, холин 2.75 мг 500 мг 0.6% 1.5% 18182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 3.6% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 7.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 2.74 мкг 400 мкг 0.7% 1.8% 14599 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 3.6% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 5.1% 4967 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 2.3% 11338 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.4117 мг 20 мг 2.1% 5.4% 4858 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.04 мг 2500 мг 3.4% 8.7% 2940 г
Кальций, Ca 8.53 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 11723 г
Кремний, Si 40.173 мг 30 мг 133.9% 342.5% 75 г
Магний, Mg 8.89 мг 400 мг 2.2% 5.6% 4499 г
Натрий, Na 79.15 мг 1300 мг 6.1% 15.6% 1642 г
Сера, S 8.61 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 11614 г
Фосфор, P 21.2 мг 800 мг 2.7% 6.9% 3774 г
Хлор, Cl 124.62 мг 2300 мг 5.4% 13.8% 1846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.8 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 32.56 мкг ~
Железо, Fe 0.257 мг 18 мг 1.4% 3.6% 7004 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 1.5% 15957 г
Кобальт, Co 1.066 мкг 10 мкг 10.7% 27.4% 938 г
Литий, Li 8.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.1543 мг 2 мг 7.7% 19.7% 1296 г
Медь, Cu 47.77 мкг 1000 мкг 4.8% 12.3% 2093 г
Молибден, Mo 2.778 мкг 70 мкг 4% 10.2% 2520 г
Никель, Ni 2.579 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 0.678 мкг 55 мкг 1.2% 3.1% 8112 г
Фтор, F 62.17 мкг 4000 мкг 1.6% 4.1% 6434 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 6.9% 3759 г
Цинк, Zn 0.1581 мг 12 мг 1.3% 3.3% 7590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.669 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.173 г min 16.8 г 1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность суп со скумбрией составляет 39,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов