| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Варка без слива) | 560 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 160 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 86 г |
| Вода | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 18.7% | 510 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.7% | 1436 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 192.6 г | 2273 г | 8.5% | 8.1% | 1180 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.1 мкг | 900 мкг | 25.7% | 24.6% | 389 г |
| бета Каротин | 1.387 мг | 5 мг | 27.7% | 26.5% | 360 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 55.45 мг | 500 мг | 11.1% | 10.6% | 902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 8.6% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 17.2% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.785 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4088 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.059 мкг | 3 мкг | 68.6% | 65.6% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.569 мг | 15 мг | 3.8% | 3.6% | 2636 г |
| Витамин Н, биотин | 2.653 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.1% | 1885 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6257 мг | 20 мг | 33.1% | 31.6% | 302 г |
| Ниацин | 2.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.89 мг | 2500 мг | 6.8% | 6.5% | 1480 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5814 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 4.8% | 1984 г |
| Натрий, Na | 26.94 мг | 1300 мг | 2.1% | 2% | 4826 г |
| Сера, S | 197.27 мг | 1000 мг | 19.7% | 18.8% | 507 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 14.5% | 660 г |
| Хлор, Cl | 52.93 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.2% | 4345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.948 мг | 18 мг | 10.8% | 10.3% | 924 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.1% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 6.676 мкг | 10 мкг | 66.8% | 63.9% | 150 г |
| Литий, Li | 0.73 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0804 мг | 2 мг | 4% | 3.8% | 2488 г |
| Медь, Cu | 164.76 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 15.8% | 607 г |
| Молибден, Mo | 9.188 мкг | 70 мкг | 13.1% | 12.5% | 762 г |
| Никель, Ni | 7.491 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 95.11 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.3% | 4206 г |
| Хром, Cr | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 13.3% | 719 г |
| Цинк, Zn | 2.7587 мг | 12 мг | 23% | 22% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с луком и морковью составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».