Мой здоровый рацион

Рецепт треска с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска с сыром

Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Треска (Припускание) 270 г
Сыр российский 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 13.8% 507 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.6% 659 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3080 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 6.1% 1144 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.6% 1513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 15.271 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2619 г
Витамин В12, кобаламин 1.547 мкг 3 мкг 51.6% 36.1% 194 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.4% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 3.8% 1816 г
Витамин Н, биотин 8.145 мкг 50 мкг 16.3% 11.4% 614 г
Витамин РР, НЭ 5.5845 мг 20 мг 27.9% 19.5% 358 г
Ниацин 1.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.43 мг 2500 мг 7.9% 5.5% 1266 г
Кальций, Ca 201.58 мг 1000 мг 20.2% 14.1% 496 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 4.1% 1712 г
Натрий, Na 180.25 мг 1300 мг 13.9% 9.7% 721 г
Сера, S 195.55 мг 1000 мг 19.6% 13.7% 511 г
Фосфор, P 211.9 мг 800 мг 26.5% 18.5% 378 г
Хлор, Cl 139.81 мг 2300 мг 6.1% 4.3% 1645 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 1.9% 3651 г
Йод, I 100.13 мкг 150 мкг 66.8% 46.7% 150 г
Кобальт, Co 21.796 мкг 10 мкг 218% 152.3% 46 г
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 2% 3407 г
Медь, Cu 123.86 мкг 1000 мкг 12.4% 8.7% 807 г
Молибден, Mo 4.236 мкг 70 мкг 6.1% 4.3% 1653 г
Никель, Ni 6.515 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51402 г
Фтор, F 4.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Хром, Cr 39.81 мкг 50 мкг 79.6% 55.6% 126 г
Цинк, Zn 1.4756 мг 12 мг 12.3% 8.6% 813 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.964 г ~
Аргинин* 0.886 г ~
Валин 1.023 г ~
Гистидин* 0.627 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.375 г ~
Лизин 1.427 г ~
Метионин 0.483 г ~
Метионин + Цистеин 0.674 г ~
Треонин 0.861 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.576 г ~
Заменимые аминокислоты 3.156 г ~
Аланин 0.791 г ~
Аспарагиновая кислота 1.466 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 2.763 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.851 г ~
Тирозин 0.729 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.29 г ~
12:0 Лауриновая 0.277 г ~
14:0 Миристиновая 0.874 г ~
15:0 Пентадекановая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.923 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.304 г min 16.8 г 13.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.043 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.072 г ~

Энергетическая ценность треска с сыром составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».