Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с огурцами, помидорами, мидиями и салатом, капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с огурцами, помидорами, мидиями и салатом, капустой

Помидоры (томаты), парниковые 80 г
Огурец, парниковый 70 г
Салат 30 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Мидии (Варка без слива) 110 г
Масло подсолнечное 30 г
Капуста белокочанная, квашеная 70 г
Капуста белокочанная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огурцами, помидорами, мидиями и салатом, капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.7 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2061 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.1% 2375 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.3% 918 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.8% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.5% 2668 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 7% 1768 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.269 мг 5 мг 5.4% 6.6% 1859 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.8% 3273 г
Витамин В4, холин 5.75 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 2% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.9% 3125 г
Витамин В9, фолаты 11.789 мкг 400 мкг 2.9% 3.5% 3393 г
Витамин C, аскорбиновая 26.84 мг 90 мг 29.8% 36.5% 335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.863 мг 15 мг 19.1% 23.4% 524 г
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13405 г
Витамин К, филлохинон 40.9 мкг 120 мкг 34.1% 41.7% 293 г
Витамин РР, НЭ 1.2994 мг 20 мг 6.5% 8% 1539 г
Ниацин 0.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.04 мг 2500 мг 9.6% 11.8% 1037 г
Кальций, Ca 38.18 мг 1000 мг 3.8% 4.7% 2619 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 5.1% 2365 г
Натрий, Na 154.31 мг 1300 мг 11.9% 14.6% 842 г
Сера, S 37.89 мг 1000 мг 3.8% 4.7% 2639 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 7.8% 1563 г
Хлор, Cl 24.05 мг 2300 мг 1% 1.2% 9563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.4 мкг ~
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 9.6 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 6.5% 1877 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9375 г
Кобальт, Co 2.241 мкг 10 мкг 22.4% 27.4% 446 г
Литий, Li 2.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 5.5% 2200 г
Медь, Cu 49.34 мкг 1000 мкг 4.9% 6% 2027 г
Молибден, Mo 5.141 мкг 70 мкг 7.3% 8.9% 1362 г
Никель, Ni 6.478 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23207 г
Фтор, F 7.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53908 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 6.1% 2008 г
Цинк, Zn 0.1753 мг 12 мг 1.5% 1.8% 6845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.864 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.345 г min 16.8 г 8% 9.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.379 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 37%
18:2 Линолевая (ud) 3.379 г ~

Энергетическая ценность Салат с огурцами, помидорами, мидиями и салатом, капустой составляет 81,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».