Мой здоровый рацион

Рецепт фарш мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фарш мой

Свинина, вырезка 654 г
Говядина, подлопаточная часть 630 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 18.3% 392 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.8% 812 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.9% 1208 г
Витамин В4, холин 72.55 мг 500 мг 14.5% 10.4% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 7.2% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 12.5% 573 г
Витамин В9, фолаты 6.21 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6441 г
Витамин В12, кобаламин 1.276 мкг 3 мкг 42.5% 30.5% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.4% 5102 г
Витамин Н, биотин 1.472 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3397 г
Витамин РР, НЭ 6.8661 мг 20 мг 34.3% 24.6% 291 г
Ниацин 3.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.19 мг 2500 мг 13.4% 9.6% 746 г
Кальций, Ca 8.49 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11779 г
Магний, Mg 31.68 мг 400 мг 7.9% 5.7% 1263 г
Натрий, Na 61.43 мг 1300 мг 4.7% 3.4% 2116 г
Сера, S 224.91 мг 1000 мг 22.5% 16.1% 445 г
Фосфор, P 204.3 мг 800 мг 25.5% 18.3% 392 г
Хлор, Cl 53.7 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4283 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.14 мг 18 мг 11.9% 8.5% 841 г
Йод, I 6.89 мкг 150 мкг 4.6% 3.3% 2177 г
Кобальт, Co 7.509 мкг 10 мкг 75.1% 53.8% 133 г
Марганец, Mn 0.0317 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6309 г
Медь, Cu 138.2 мкг 1000 мкг 13.8% 9.9% 724 г
Молибден, Mo 12.313 мкг 70 мкг 17.6% 12.6% 569 г
Никель, Ni 10.485 мкг ~
Олово, Sn 52.42 мкг ~
Фтор, F 66.21 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 6041 г
Хром, Cr 10.9 мкг 50 мкг 21.8% 15.6% 459 г
Цинк, Zn 2.6441 мг 12 мг 22% 15.8% 454 г

Энергетическая ценность фарш мой составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».