| Конина 2 кат. | 1000 г |
| Сало (шпик свиной) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.7 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 468 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 5.2% | 531 г |
| Жиры | 33.5 г | 56 г | 59.8% | 16.6% | 167 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4457 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.4% | 6767 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В9, фолаты | 0.007 мкг | 400 мкг | 5714286 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.83 мг | 15 мг | 5.5% | 1.5% | 1807 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.5892 мг | 20 мг | 27.9% | 7.8% | 358 г |
| Ниацин | 2.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.13 мг | 2500 мг | 10.8% | 3% | 929 г |
| Кальций, Ca | 11.47 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 8718 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 1.2% | 2381 г |
| Натрий, Na | 171.38 мг | 1300 мг | 13.2% | 3.7% | 759 г |
| Сера, S | 139.38 мг | 1000 мг | 13.9% | 3.9% | 717 г |
| Фосфор, P | 136.2 мг | 800 мг | 17% | 4.7% | 587 г |
| Хлор, Cl | 198.17 мг | 2300 мг | 8.6% | 2.4% | 1161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.22 мг | 18 мг | 12.3% | 3.4% | 811 г |
| Кобальт, Co | 2.042 мкг | 10 мкг | 20.4% | 5.7% | 490 г |
| Марганец, Mn | 0.0245 мг | 2 мг | 1.2% | 0.3% | 8163 г |
| Медь, Cu | 141.09 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 3.9% | 709 г |
| Молибден, Mo | 0.365 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.1% | 19178 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0029 мг | 12 мг | 413793 г | ||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.591 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.076 г | ~ | |||
| Лизин | 1.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.664 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из конины составляет 359,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».