| Печень свиная (Жарка) | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 22.1% | 362 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.7% | 1400 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 2.2% | 3608 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4039.6 мкг | 900 мкг | 448.8% | 359.3% | 22 г |
| Ретинол | 3.315 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.279 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.19 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 14.6% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.182 мг | 1.8 мг | 121.2% | 97% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 35.22 мг | 500 мг | 7% | 5.6% | 1420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.905 мг | 5 мг | 138.1% | 110.6% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% | 25.8% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 263.763 мкг | 400 мкг | 65.9% | 52.8% | 152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.904 мкг | 3 мкг | 1163.5% | 931.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.4 мг | 90 мг | 9.3% | 7.4% | 1071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.256 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.1% | 3906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 3% | 2618 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 95.418 мкг | 50 мкг | 190.8% | 152.8% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.4886 мг | 20 мг | 102.4% | 82% | 98 г |
| Ниацин | 12.595 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.95 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.2% | 977 г |
| Кальций, Ca | 30.37 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3293 г |
| Магний, Mg | 24.49 мг | 400 мг | 6.1% | 4.9% | 1633 г |
| Натрий, Na | 977.65 мг | 1300 мг | 75.2% | 60.2% | 133 г |
| Сера, S | 253.14 мг | 1000 мг | 25.3% | 20.3% | 395 г |
| Фосфор, P | 412 мг | 800 мг | 51.5% | 41.2% | 194 г |
| Хлор, Cl | 1501.92 мг | 2300 мг | 65.3% | 52.3% | 153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.46 мг | 18 мг | 124.8% | 99.9% | 80 г |
| Йод, I | 18.06 мкг | 150 мкг | 12% | 9.6% | 831 г |
| Кобальт, Co | 16.318 мкг | 10 мкг | 163.2% | 130.7% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3955 мг | 2 мг | 19.8% | 15.9% | 506 г |
| Медь, Cu | 3522.48 мкг | 1000 мкг | 352.2% | 282% | 28 г |
| Молибден, Mo | 98.49 мкг | 70 мкг | 140.7% | 112.7% | 71 г |
| Никель, Ni | 0.523 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.908 мкг | 55 мкг | 118% | 94.5% | 85 г |
| Фтор, F | 11.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33361 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 4.9449 мг | 12 мг | 41.2% | 33% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.374 г | ~ | |||
| Валин | 1.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.646 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.167 г | ~ | |||
| Лизин | 1.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.981 г | ~ | |||
| Треонин | 1.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 1.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Глицин | 1.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.973 г | ~ | |||
| Пролин | 1.167 г | ~ | |||
| Серин | 1.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.886 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.822 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.675 г | min 16.8 г | 10% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из свиной печени составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».