| Капуста пекинская | 450 г |
| Перец красный сладкий | 91 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Огурец, парниковый | 160 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Морковь, красная | 136 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.9% | 6333 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.5% | 2333 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 17.1% | 1429 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 359.5 мкг | 900 мкг | 39.9% | 97.3% | 250 г |
| бета Каротин | 2.153 мг | 5 мг | 43.1% | 105.1% | 232 г |
| бета Криптоксантин | 0.271 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.16 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 5.02 мг | 500 мг | 1% | 2.4% | 9960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 7.3% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 24.9% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.524 мкг | 400 мкг | 11.9% | 29% | 842 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.56 мг | 90 мг | 48.4% | 118% | 207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.209 мг | 15 мг | 8.1% | 19.8% | 1241 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.8 мкг | 120 мкг | 23.2% | 56.6% | 432 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6957 мг | 20 мг | 3.5% | 8.5% | 2875 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.02 мг | 2500 мг | 9.1% | 22.2% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 55.26 мг | 1000 мг | 5.5% | 13.4% | 1810 г |
| Магний, Mg | 18.11 мг | 400 мг | 4.5% | 11% | 2209 г |
| Натрий, Na | 98.49 мг | 1300 мг | 7.6% | 18.5% | 1320 г |
| Сера, S | 0.41 мг | 1000 мг | 243902 г | ||
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 10% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 137 мг | 2300 мг | 6% | 14.6% | 1679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 9.8% | 2479 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.343 мкг | 10 мкг | 3.4% | 8.3% | 2915 г |
| Литий, Li | 0.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 21.2% | 1148 г |
| Медь, Cu | 38.91 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 9.5% | 2570 г |
| Молибден, Mo | 0.249 мкг | 70 мкг | 0.4% | 1% | 28112 г |
| Селен, Se | 0.393 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 13995 г |
| Фтор, F | 0.91 мкг | 4000 мкг | 439560 г | ||
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.9% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.1924 мг | 12 мг | 1.6% | 3.9% | 6237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.52 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | min 16.8 г | 3.3% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с пекинской капустой составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».