Мой здоровый рацион

Рецепт перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты перец

Рис белый, крупа рисовая 0 г
фарш комбинНовый рецепт 350 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий зеленый 200 г
Морковь желтая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.1% 809 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.8% 836 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.1% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 9.2% 980 г
бета Каротин 0.54 мг 5 мг 10.8% 9.7% 926 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.3% 3830 г
Витамин В4, холин 20.05 мг 500 мг 4% 3.6% 2494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 6.6% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 12.8% 704 г
Витамин В9, фолаты 5.766 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 6937 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.3% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 41.45 мг 90 мг 46.1% 41.4% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 5.5% 1647 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.0218 мг 20 мг 10.1% 9.1% 989 г
Ниацин 2.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.99 мг 2500 мг 6.4% 5.8% 1563 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7158 г
Кремний, Si 0.658 мг 30 мг 2.2% 2% 4559 г
Магний, Mg 25.74 мг 400 мг 6.4% 5.8% 1554 г
Натрий, Na 18.01 мг 1300 мг 1.4% 1.3% 7218 г
Сера, S 59.58 мг 1000 мг 6% 5.4% 1678 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 6.1% 1476 г
Хлор, Cl 19.98 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 3.1% 2908 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 6048 г
Кобальт, Co 3.398 мкг 10 мкг 34% 30.5% 294 г
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 3.4% 2608 г
Медь, Cu 54.84 мкг 1000 мкг 5.5% 4.9% 1823 г
Молибден, Mo 2.384 мкг 70 мкг 3.4% 3.1% 2936 г
Никель, Ni 0.395 мкг ~
Рубидий, Rb 62.6 мкг ~
Селен, Se 5.007 мкг 55 мкг 9.1% 8.2% 1098 г
Фтор, F 34.1 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11730 г
Хром, Cr 7.26 мкг 50 мкг 14.5% 13% 689 г
Цинк, Zn 0.5094 мг 12 мг 4.2% 3.8% 2356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.642 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.849 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.262 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.467 г min 16.8 г 2.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.438 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.903 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.828 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность перец составляет 111,3 кКал.

  • Порция = 152 гр (169.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов