| Горбуша (Жарка) | 350 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сок лимонный | 4 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 15.2% | 355 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.5% | 514 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.7% | 3226 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.741 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.472 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.616 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.885 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 6.6% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.7% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 108.99 мг | 500 мг | 21.8% | 11.7% | 459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 9.3% | 577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.712 мг | 2 мг | 35.6% | 19.2% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.098 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19066 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.762 мкг | 3 мкг | 158.7% | 85.5% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.508 мкг | 10 мкг | 125.1% | 67.4% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.963 мг | 15 мг | 26.4% | 14.2% | 379 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 5.8% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3373 мг | 20 мг | 46.7% | 25.1% | 214 г |
| Ниацин | 4.391 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.8 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.8% | 792 г |
| Кальций, Ca | 38.83 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2575 г |
| Магний, Mg | 28.55 мг | 400 мг | 7.1% | 3.8% | 1401 г |
| Натрий, Na | 311.05 мг | 1300 мг | 23.9% | 12.9% | 418 г |
| Сера, S | 219.21 мг | 1000 мг | 21.9% | 11.8% | 456 г |
| Фосфор, P | 187.4 мг | 800 мг | 23.4% | 12.6% | 427 г |
| Хлор, Cl | 580.75 мг | 2300 мг | 25.3% | 13.6% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.384 мг | 18 мг | 7.7% | 4.1% | 1301 г |
| Йод, I | 57.38 мкг | 150 мкг | 38.3% | 20.6% | 261 г |
| Кобальт, Co | 23.049 мкг | 10 мкг | 230.5% | 124.1% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.1602 мг | 2 мг | 8% | 4.3% | 1248 г |
| Медь, Cu | 149.17 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 8% | 670 г |
| Молибден, Mo | 5.311 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.1% | 1318 г |
| Никель, Ni | 6.885 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.22 мкг | 55 мкг | 93.1% | 50.1% | 107 г |
| Фтор, F | 493.67 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 6.6% | 810 г |
| Хром, Cr | 63.11 мкг | 50 мкг | 126.2% | 68% | 79 г |
| Цинк, Zn | 0.8631 мг | 12 мг | 7.2% | 3.9% | 1390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.236 г | ~ | |||
| Валин | 1.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.974 г | ~ | |||
| Лизин | 2.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.93 г | ~ | |||
| Треонин | 1.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.652 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.854 г | ~ | |||
| Глицин | 1.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 1.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.298 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.614 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.228 г | min 16.8 г | 19.2% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.5% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.756 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жаренная 14.03 составляет 185,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».