| Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой | 388 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 30 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 19.7% | 639 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.1% | 2435 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2742 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 30.84 мг | 500 мг | 6.2% | 7.8% | 1621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 11.5% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 26.2% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.026 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.5% | 3628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.277 мкг | 3 мкг | 9.2% | 11.5% | 1083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 2.5% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 22388 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8674 мг | 20 мг | 24.3% | 30.5% | 411 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.06 мг | 2500 мг | 6.2% | 7.8% | 1612 г |
| Кальций, Ca | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6545 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 5.1% | 2445 г |
| Натрий, Na | 75.71 мг | 1300 мг | 5.8% | 7.3% | 1717 г |
| Сера, S | 1.96 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 51020 г |
| Фосфор, P | 117.8 мг | 800 мг | 14.7% | 18.4% | 679 г |
| Хлор, Cl | 0.6 мг | 2300 мг | 383333 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 3.9% | 3226 г |
| Марганец, Mn | 0.0396 мг | 2 мг | 2% | 2.5% | 5051 г |
| Медь, Cu | 36.72 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 4.6% | 2723 г |
| Селен, Se | 11.389 мкг | 55 мкг | 20.7% | 25.9% | 483 г |
| Фтор, F | 42.79 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 9348 г |
| Цинк, Zn | 0.8873 мг | 12 мг | 7.4% | 9.3% | 1352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.831 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.214 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».