| Нут (Приготовление пюре) | 300 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 50 г |
| Лимон | 0 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Петрушка | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 389.7 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 432 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 6% | 429 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 9% | 286 г |
| Углеводы | 34.5 г | 219 г | 15.8% | 4.1% | 635 г |
| Пищевые волокна | 8.1 г | 20 г | 40.5% | 10.4% | 247 г |
| Вода | 13.1 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17351 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.3% | 7563 г |
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 2.6% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 0.61 мг | 500 мг | 0.1% | 81967 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.079 мкг | 400 мкг | 506329 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.955 мг | 15 мг | 33% | 8.5% | 303 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1794 мг | 20 мг | 20.9% | 5.4% | 479 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 756.72 мг | 2500 мг | 30.3% | 7.8% | 330 г |
| Кальций, Ca | 313.35 мг | 1000 мг | 31.3% | 8% | 319 г |
| Кремний, Si | 72.823 мг | 30 мг | 242.7% | 62.3% | 41 г |
| Магний, Mg | 155.83 мг | 400 мг | 39% | 10% | 257 г |
| Натрий, Na | 574.9 мг | 1300 мг | 44.2% | 11.3% | 226 г |
| Сера, S | 159.1 мг | 1000 мг | 15.9% | 4.1% | 629 г |
| Фосфор, P | 413.7 мг | 800 мг | 51.7% | 13.3% | 193 г |
| Хлор, Cl | 827.84 мг | 2300 мг | 36% | 9.2% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 427.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.763 мг | 18 мг | 20.9% | 5.4% | 478 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 0.5% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 7.955 мкг | 10 мкг | 79.6% | 20.4% | 126 г |
| Марганец, Mn | 1.7186 мг | 2 мг | 85.9% | 22% | 116 г |
| Медь, Cu | 529.43 мкг | 1000 мкг | 52.9% | 13.6% | 189 г |
| Молибден, Mo | 49.103 мкг | 70 мкг | 70.1% | 18% | 143 г |
| Никель, Ni | 163.377 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.934 мкг | 55 мкг | 41.7% | 10.7% | 240 г |
| Титан, Ti | 180.47 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 2.2987 мг | 12 мг | 19.2% | 4.9% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.708 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 48.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.723 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.084 г | min 16.8 г | 30.3% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 79.4% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.897 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 389,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».