| Морковь, красная (Жарка) | 198 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 415 г |
| Кабачок (Жарка) | 420 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 175 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 104 г |
| Масло растительное, рапсовое, используется для салатов, вока и легкой обжарки, покупное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.7% | 4471 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.2% | 1018 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.5% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.9% | 833 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 5.1% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 430.4 мкг | 900 мкг | 47.8% | 59.5% | 209 г |
| бета Каротин | 2.598 мг | 5 мг | 52% | 64.7% | 192 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 4.68 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 10684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 2.7% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 13.9% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.77 мкг | 400 мкг | 5.4% | 6.7% | 1837 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.27 мг | 90 мг | 61.4% | 76.4% | 163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.234 мг | 15 мг | 8.2% | 10.2% | 1216 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.7 мкг | 120 мкг | 33.1% | 41.2% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.156 мг | 20 мг | 5.8% | 7.2% | 1730 г |
| Ниацин | 0.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.79 мг | 2500 мг | 12.2% | 15.2% | 820 г |
| Кальций, Ca | 36.52 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.6% | 2738 г |
| Магний, Mg | 20.61 мг | 400 мг | 5.2% | 6.5% | 1941 г |
| Натрий, Na | 11.24 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 11566 г |
| Сера, S | 23.25 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4301 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 5.7% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 22.38 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 10277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 4.9% | 2546 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.9% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 2.408 мкг | 10 мкг | 24.1% | 30% | 415 г |
| Литий, Li | 1.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1288 мг | 2 мг | 6.4% | 8% | 1553 г |
| Медь, Cu | 63.15 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 7.8% | 1584 г |
| Молибден, Mo | 4.364 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7.7% | 1604 г |
| Никель, Ni | 6.874 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.152 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 36184 г |
| Фтор, F | 9.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44248 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 8.7% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.3485 мг | 12 мг | 2.9% | 3.6% | 3443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.574 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 41.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.215 г | min 16.8 г | 19.1% | 23.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.068 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.093 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи жаренные составляет 80,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».