| Шампиньоны | 210 г |
| Кабачок | 390 г |
| Капуста белокочанная | 650 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| смесь овощей и пряностей | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 13.6% | 966 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.8% | 1111 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 4.49 мг | 500 мг | 0.9% | 1.2% | 11136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 8.4% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 5.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.742 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.8% | 2255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.92 мг | 90 мг | 34.4% | 45.1% | 291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.514 мг | 15 мг | 16.8% | 22% | 597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.9 мкг | 120 мкг | 26.6% | 34.9% | 376 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3639 мг | 20 мг | 6.8% | 8.9% | 1466 г |
| Ниацин | 1.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.56 мг | 2500 мг | 11% | 14.4% | 907 г |
| Кальций, Ca | 27.79 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3598 г |
| Магний, Mg | 12.48 мг | 400 мг | 3.1% | 4.1% | 3205 г |
| Натрий, Na | 7.21 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 18031 г |
| Сера, S | 22.26 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.9% | 4492 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 6.2% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 21.53 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 10683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.476 мг | 18 мг | 2.6% | 3.4% | 3782 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.5% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 3.806 мкг | 10 мкг | 38.1% | 50% | 263 г |
| Марганец, Mn | 0.0951 мг | 2 мг | 4.8% | 6.3% | 2103 г |
| Медь, Cu | 42.86 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 5.6% | 2333 г |
| Молибден, Mo | 4.6 мкг | 70 мкг | 6.6% | 8.7% | 1522 г |
| Никель, Ni | 6.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.126 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 43651 г |
| Фтор, F | 12.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31949 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 10.6% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.2934 мг | 12 мг | 2.4% | 3.1% | 4090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.325 г | min 16.8 г | 7.9% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.305 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 39.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.346 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу составляет 76,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».