| Печень свиная (Жарка) | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.6 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 14.9% | 341 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.3% | 615 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 2.9% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4217 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4454.2 мкг | 900 мкг | 494.9% | 251.7% | 20 г |
| Ретинол | 3.65 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 10.2% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.366 мг | 1.8 мг | 131.4% | 66.8% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 11.7 мг | 500 мг | 2.3% | 1.2% | 4274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.513 мг | 5 мг | 150.3% | 76.4% | 67 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.687 мг | 2 мг | 34.4% | 17.5% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 292.945 мкг | 400 мкг | 73.2% | 37.2% | 137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.71 мкг | 3 мкг | 1290.3% | 656.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.13 мг | 90 мг | 9% | 4.6% | 1107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.358 мг | 15 мг | 22.4% | 11.4% | 447 г |
| Витамин Н, биотин | 103.419 мкг | 50 мкг | 206.8% | 105.2% | 48 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.4676 мг | 20 мг | 112.3% | 57.1% | 89 г |
| Ниацин | 14.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.32 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.9% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5838 г |
| Кремний, Si | 0.387 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7752 г |
| Магний, Mg | 23.52 мг | 400 мг | 5.9% | 3% | 1701 г |
| Натрий, Na | 693.61 мг | 1300 мг | 53.4% | 27.2% | 187 г |
| Сера, S | 250.97 мг | 1000 мг | 25.1% | 12.8% | 398 г |
| Фосфор, P | 430.2 мг | 800 мг | 53.8% | 27.4% | 186 г |
| Хлор, Cl | 1067.9 мг | 2300 мг | 46.4% | 23.6% | 215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 24.403 мг | 18 мг | 135.6% | 69% | 74 г |
| Йод, I | 17.05 мкг | 150 мкг | 11.4% | 5.8% | 880 г |
| Кобальт, Co | 15.881 мкг | 10 мкг | 158.8% | 80.8% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.4076 мг | 2 мг | 20.4% | 10.4% | 491 г |
| Медь, Cu | 3885.02 мкг | 1000 мкг | 388.5% | 197.6% | 26 г |
| Молибден, Mo | 108.79 мкг | 70 мкг | 155.4% | 79% | 64 г |
| Никель, Ni | 0.213 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 68.581 мкг | 55 мкг | 124.7% | 63.4% | 80 г |
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.13 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 187793 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 5.2387 мг | 12 мг | 43.7% | 22.2% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.394 г | ~ | |||
| Валин | 1.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.671 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.258 г | ~ | |||
| Лизин | 1.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.994 г | ~ | |||
| Треонин | 1.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.065 г | ~ | |||
| Глицин | 1.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.032 г | ~ | |||
| Пролин | 1.239 г | ~ | |||
| Серин | 1.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.916 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.672 г | min 16.8 г | 15.9% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.524 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.9% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность жареная печень свинная составляет 196,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».