| Печень индейки | 472 г |
| Лук репчатый | 102 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Сметана 20,0% жирности | 61 г |
| Вода | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 948 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 11.6% | 484 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12% | 471 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.6% | 3475 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.7% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 130.66 мг | 500 мг | 26.1% | 14.7% | 383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 6.2% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 7.9% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.657 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1.2% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 3.3% | 1699 г |
| Витамин Н, биотин | 0.556 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8993 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0876 мг | 20 мг | 30.4% | 17.1% | 329 г |
| Ниацин | 3.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.75 мг | 2500 мг | 8.8% | 5% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 25.97 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3851 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2039 г |
| Натрий, Na | 89 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.8% | 1461 г |
| Сера, S | 223.78 мг | 1000 мг | 22.4% | 12.6% | 447 г |
| Фосфор, P | 185.7 мг | 800 мг | 23.2% | 13.1% | 431 г |
| Хлор, Cl | 80.67 мг | 2300 мг | 3.5% | 2% | 2851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.539 мг | 18 мг | 19.7% | 11.1% | 509 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 13.554 мкг | 10 мкг | 135.5% | 76.3% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1.5% | 3704 г |
| Медь, Cu | 88.15 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 24.443 мкг | 70 мкг | 34.9% | 19.6% | 286 г |
| Никель, Ni | 0.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 59.674 мкг | 55 мкг | 108.5% | 61.1% | 92 г |
| Фтор, F | 24.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Хром, Cr | 9.64 мкг | 50 мкг | 19.3% | 10.9% | 519 г |
| Цинк, Zn | 2.2198 мг | 12 мг | 18.5% | 10.4% | 541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | min 16.8 г | 1.8% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.747 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень, тушеная в сметане составляет 177,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».