| Пшеничная мука, высшего сорта | 630 г |
| Вода | 344 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.9% | 1118 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2% | 2154 г |
| Углеводы | 44.1 г | 219 г | 20.1% | 8.9% | 497 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.8% | 909 г |
| Вода | 43.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5225 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.4% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 32.89 мг | 500 мг | 6.6% | 2.9% | 1520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 1.9% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.213 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.2% | 1979 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.737 мг | 15 мг | 11.6% | 5.1% | 864 г |
| Витамин Н, биотин | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 3968 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9392 мг | 20 мг | 9.7% | 4.3% | 1031 г |
| Ниацин | 0.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.3 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.4% | 3153 г |
| Кальций, Ca | 14.44 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6925 г |
| Кремний, Si | 2.52 мг | 30 мг | 8.4% | 3.7% | 1190 г |
| Магний, Mg | 10.67 мг | 400 мг | 2.7% | 1.2% | 3749 г |
| Натрий, Na | 157.16 мг | 1300 мг | 12.1% | 5.3% | 827 г |
| Сера, S | 45.16 мг | 1000 мг | 4.5% | 2% | 2214 г |
| Фосфор, P | 55.9 мг | 800 мг | 7% | 3.1% | 1431 г |
| Хлор, Cl | 251.84 мг | 2300 мг | 10.9% | 4.8% | 913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 661.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 1.9% | 2305 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.068 мкг | 10 мкг | 10.7% | 4.7% | 936 г |
| Марганец, Mn | 0.3615 мг | 2 мг | 18.1% | 8% | 553 г |
| Медь, Cu | 64.88 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.9% | 1541 г |
| Молибден, Mo | 8.315 мкг | 70 мкг | 11.9% | 5.2% | 842 г |
| Никель, Ni | 1.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.812 мкг | 55 мкг | 6.9% | 3% | 1443 г |
| Титан, Ti | 6.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.26 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8288 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.4833 мг | 12 мг | 4% | 1.8% | 2483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.076 г | ~ |
Энергетическая ценность пекарня тесто на матнакаш составляет 227 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».