| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Вода | 342 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 10 г |
| Маргарин низкокалорийный 60% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.9% | 1169 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.9% | 2333 г |
| Углеводы | 43.5 г | 219 г | 19.9% | 9% | 503 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.7% | 952 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5154 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14754 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 3.2% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.7% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 31.59 мг | 500 мг | 6.3% | 2.8% | 1583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 1.8% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.665 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.74 мг | 15 мг | 11.6% | 5.2% | 862 г |
| Витамин Н, биотин | 1.232 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 4058 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8459 мг | 20 мг | 9.2% | 4.2% | 1083 г |
| Ниацин | 0.721 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.8 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.4% | 3255 г |
| Кальций, Ca | 18.83 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5311 г |
| Кремний, Si | 2.4 мг | 30 мг | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Магний, Mg | 10.47 мг | 400 мг | 2.6% | 1.2% | 3820 г |
| Натрий, Na | 391.1 мг | 1300 мг | 30.1% | 13.6% | 332 г |
| Сера, S | 44.43 мг | 1000 мг | 4.4% | 2% | 2251 г |
| Фосфор, P | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% | 3.1% | 1471 г |
| Хлор, Cl | 610.48 мг | 2300 мг | 26.5% | 12% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 630.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 1.9% | 2353 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.118 мкг | 10 мкг | 11.2% | 5.1% | 894 г |
| Марганец, Mn | 0.3457 мг | 2 мг | 17.3% | 7.8% | 579 г |
| Медь, Cu | 63.48 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.8% | 1575 г |
| Молибден, Mo | 8.65 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.6% | 809 г |
| Никель, Ni | 1.32 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.644 мкг | 55 мкг | 6.6% | 3% | 1509 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.6 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.4599 мг | 12 мг | 3.8% | 1.7% | 2609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.193 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.798 г | ~ |
Энергетическая ценность пекарня тесто на лепешки составляет 221,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».