Мой здоровый рацион

Рецепт салат из курин. грудки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из курин. грудки с грибами

Куриная грудка (филе) (Варка) 106 г
Опята 50 г
Лук репчатый 70 г
Уксус яблочный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из курин. грудки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 22.2% 639 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.5% 5600 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.1% 6844 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.2% 870 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5.1% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 5.6% 2473 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 9.6% 1475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 3% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.088 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12953 г
Витамин C, аскорбиновая 6.13 мг 90 мг 6.8% 9.6% 1468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.309 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16181 г
Витамин РР, НЭ 8.3649 мг 20 мг 41.8% 59% 239 г
Ниацин 5.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.2 мг 2500 мг 10% 14.1% 995 г
Кальций, Ca 16.36 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6112 г
Магний, Mg 42.13 мг 400 мг 10.5% 14.8% 949 г
Натрий, Na 6.9 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 18841 г
Сера, S 22.3 мг 1000 мг 2.2% 3.1% 4484 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 16.1% 880 г
Хлор, Cl 8.58 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 26807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.3 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 7.8% 1805 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14563 г
Кобальт, Co 6.392 мкг 10 мкг 63.9% 90.3% 156 г
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 7.2% 1970 г
Медь, Cu 72.84 мкг 1000 мкг 7.3% 10.3% 1373 г
Молибден, Mo 5.716 мкг 70 мкг 8.2% 11.6% 1225 г
Никель, Ni 1.029 мкг ~
Рубидий, Rb 163.3 мкг ~
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37594 г
Хром, Cr 13.68 мкг 50 мкг 27.4% 38.7% 365 г
Цинк, Zn 0.9691 мг 12 мг 8.1% 11.4% 1238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 1.001 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.691 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.046 г ~
Лизин 1.392 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.459 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.695 г ~
Аспарагиновая кислота 1.032 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.546 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.385 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность салат из курин. грудки с грибами составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».