| Вода | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 93 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 2 г |
Смешайте дрожжи с просеянной мукой, добавьте соль (количество зависит от вкусовых предпочтений), влейте теплую воду. Замесите эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Можно приступать к выпечке! Раскатаем тесто в пласт толщиной примерно 4 мм. Стаканом или рюмкой вырезаем кружочки. Кладем кружочки теста на плоскую поверхность и дадим расстаяться тесту, накрыв их пищевой пленкой 15–20 минут. Выпекайте булочки на сухой сковороде (без масла) на тихом огне-сначала под крышкой.. Я это делаю на хорошо прогретой чугунной сковороде. Сначала жарим их на одной стороне, под крышкой. Затем переворачиваем и снимаем крышку. Готовятся они быстро-буквально по1,5 минуты с каждой стороны! Источник: http://www.diets.ru/post/1681782/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.2 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.1% | 950 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.3% | 3733 г |
| Углеводы | 40.5 г | 219 г | 18.5% | 9% | 541 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 15.8% | 308 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4225 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 13.4% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.2% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 55.18 мг | 500 мг | 11% | 5.3% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 7.9% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 9.7% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.765 мкг | 400 мкг | 15.4% | 7.5% | 648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.257 мг | 15 мг | 15% | 7.3% | 665 г |
| Витамин Н, биотин | 2.735 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.7% | 1828 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6583 мг | 20 мг | 28.3% | 13.7% | 353 г |
| Ниацин | 3.573 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.62 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.2% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3236 г |
| Магний, Mg | 63.14 мг | 400 мг | 15.8% | 7.7% | 634 г |
| Натрий, Na | 290.41 мг | 1300 мг | 22.3% | 10.8% | 448 г |
| Сера, S | 68.82 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.3% | 1453 г |
| Фосфор, P | 230.5 мг | 800 мг | 28.8% | 14% | 347 г |
| Хлор, Cl | 455.98 мг | 2300 мг | 19.8% | 9.6% | 504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.139 мг | 18 мг | 17.4% | 8.4% | 573 г |
| Кобальт, Co | 2.846 мкг | 10 мкг | 28.5% | 13.8% | 351 г |
| Марганец, Mn | 1.6894 мг | 2 мг | 84.5% | 41% | 118 г |
| Медь, Cu | 282.22 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 13.7% | 354 г |
| Молибден, Mo | 15.853 мкг | 70 мкг | 22.6% | 11% | 442 г |
| Никель, Ni | 15.044 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.219 мкг | 55 мкг | 7.7% | 3.7% | 1304 г |
| Фтор, F | 47.79 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8370 г |
| Цинк, Zn | 1.4888 мг | 12 мг | 12.4% | 6% | 806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.404 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.372 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.79 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность быстрый хлеб Батсбути составляет 206,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».