| Капуста цветная (Варка со сливом) | 380 г |
| Брокколи (Варка со сливом) | 350 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Майоран, сушеный | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.9% | 3455 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 15.3% | 651 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.9% | 769 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2762 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.4 мкг | 900 мкг | 17.9% | 17.8% | 558 г |
| Ретинол | 0.159 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.312 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.326 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.094 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.695 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.2% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 24.01 мг | 500 мг | 4.8% | 4.8% | 2082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 14.9% | 665 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 8.8% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.155 мкг | 400 мкг | 11% | 11% | 906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.9 мг | 90 мг | 31% | 30.9% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.164 мг | 15 мг | 27.8% | 27.7% | 360 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.787 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6353 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.2 мкг | 120 мкг | 53.5% | 53.3% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0866 мг | 20 мг | 5.4% | 5.4% | 1841 г |
| Ниацин | 0.477 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.26 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.5% | 1335 г |
| Кальций, Ca | 44.36 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.4% | 2254 г |
| Магний, Mg | 18.93 мг | 400 мг | 4.7% | 4.7% | 2113 г |
| Натрий, Na | 174.37 мг | 1300 мг | 13.4% | 13.3% | 746 г |
| Сера, S | 0.75 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 133333 г |
| Фосфор, P | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 6.3% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 247.33 мг | 2300 мг | 10.8% | 10.8% | 930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.427 мг | 18 мг | 7.9% | 7.9% | 1261 г |
| Кобальт, Co | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Марганец, Mn | 0.2343 мг | 2 мг | 11.7% | 11.7% | 854 г |
| Медь, Cu | 57.34 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 5.7% | 1744 г |
| Молибден, Mo | 0.456 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.7% | 15351 г |
| Селен, Se | 1.548 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.8% | 3553 г |
| Фтор, F | 0.57 мкг | 4000 мкг | 701754 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3792 мг | 12 мг | 3.2% | 3.2% | 3165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.586 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.98 г | min 16.8 г | 11.8% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.971 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.4% | 44.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.961 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста цветная+брокколи составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».