| Молоко сухое, 25% жирности | 40 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 7.1% | 800 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.1% | 629 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 3.6% | 1553 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.479 мг | 1.8 мг | 26.6% | 15.2% | 376 г |
| Витамин В4, холин | 40 мг | 500 мг | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.043 мг | 5 мг | 20.9% | 11.9% | 479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2.7% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.143 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.143 мкг | 3 мкг | 38.1% | 21.7% | 262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 5.143 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9192 мг | 20 мг | 9.6% | 5.5% | 1042 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.14 мг | 2500 мг | 17.9% | 10.2% | 559 г |
| Кальций, Ca | 371.43 мг | 1000 мг | 37.1% | 21.2% | 269 г |
| Магний, Mg | 44 мг | 400 мг | 11% | 6.3% | 909 г |
| Натрий, Na | 150 мг | 1300 мг | 11.5% | 6.6% | 867 г |
| Сера, S | 95 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.4% | 1053 г |
| Фосфор, P | 290 мг | 800 мг | 36.3% | 20.7% | 276 г |
| Хлор, Cl | 312.86 мг | 2300 мг | 13.6% | 7.8% | 735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.214 мг | 18 мг | 1.2% | 0.7% | 8411 г |
| Йод, I | 20.71 мкг | 150 мкг | 13.8% | 7.9% | 724 г |
| Кобальт, Co | 2.571 мкг | 10 мкг | 25.7% | 14.7% | 389 г |
| Марганец, Mn | 0.0186 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Медь, Cu | 42.86 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.5% | 2333 г |
| Молибден, Mo | 13.857 мкг | 70 мкг | 19.8% | 11.3% | 505 г |
| Олово, Sn | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.857 мкг | 55 мкг | 8.8% | 5% | 1132 г |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.71 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8751 г |
| Хром, Cr | 6.29 мкг | 50 мкг | 12.6% | 7.2% | 795 г |
| Цинк, Zn | 1.2629 мг | 12 мг | 10.5% | 6% | 950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 10.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лизин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.851 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.371 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.143 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.083 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.157 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.834 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.166 г | min 16.8 г | 12.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.691 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность сгущенка по дюкану составляет 175,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».