| Свекла (Варка в кожуре) | 450 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 250 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Картофель (Варка на пару) | 200 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 6.5% | 1900 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.7% | 3294 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 6.7% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 20.7% | 588 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344.7 мкг | 900 мкг | 38.3% | 46.7% | 261 г |
| бета Каротин | 2.068 мг | 5 мг | 41.4% | 50.5% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 7% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 12.7% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.998 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.7% | 2105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.82 мг | 90 мг | 12% | 14.6% | 832 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 3.3% | 3741 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4404 мг | 20 мг | 7.2% | 8.8% | 1389 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.75 мг | 2500 мг | 16% | 19.5% | 625 г |
| Кальций, Ca | 49.01 мг | 1000 мг | 4.9% | 6% | 2040 г |
| Кремний, Si | 12.458 мг | 30 мг | 41.5% | 50.6% | 241 г |
| Магний, Mg | 33.17 мг | 400 мг | 8.3% | 10.1% | 1206 г |
| Натрий, Na | 328.42 мг | 1300 мг | 25.3% | 30.9% | 396 г |
| Сера, S | 28.32 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.4% | 3531 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 15.4% | 792 г |
| Хлор, Cl | 29.59 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 10.9% | 1125 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 3.7% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 3.913 мкг | 10 мкг | 39.1% | 47.7% | 256 г |
| Литий, Li | 11.442 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4073 мг | 2 мг | 20.4% | 24.9% | 491 г |
| Медь, Cu | 141.37 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 17.2% | 707 г |
| Молибден, Mo | 9.736 мкг | 70 мкг | 13.9% | 17% | 719 г |
| Никель, Ni | 28.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 205.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.436 мкг | 55 мкг | 6.2% | 7.6% | 1601 г |
| Титан, Ti | 20.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24829 г |
| Хром, Cr | 8.86 мкг | 50 мкг | 17.7% | 21.6% | 564 г |
| Цинк, Zn | 0.6205 мг | 12 мг | 5.2% | 6.3% | 1934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.546 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».