| Ржаная мука, обдирная | 160 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Крупа перловая | 160 г |
| Кефир 2,5% жирности | 220 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.3 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.3% | 1118 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 1.8% | 2667 г |
| Углеводы | 40.5 г | 219 г | 18.5% | 8.8% | 541 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 14.1% | 339 г |
| Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5374 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10976 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 5.5% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 15.98 мг | 500 мг | 3.2% | 1.5% | 3129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 2.4% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 4.9% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.453 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.9% | 1636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 2.4% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.919 мг | 15 мг | 6.1% | 2.9% | 1632 г |
| Витамин Н, биотин | 2.162 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.1% | 2313 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3649 мг | 20 мг | 11.8% | 5.6% | 846 г |
| Ниацин | 0.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.67 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.2% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 68.81 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.3% | 1453 г |
| Магний, Mg | 41.02 мг | 400 мг | 10.3% | 4.9% | 975 г |
| Натрий, Na | 385.03 мг | 1300 мг | 29.6% | 14.1% | 338 г |
| Сера, S | 56.52 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.7% | 1769 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 11.6% | 412 г |
| Хлор, Cl | 247.47 мг | 2300 мг | 10.8% | 5.2% | 929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.723 мг | 18 мг | 9.6% | 4.6% | 1045 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 1.247 мкг | 10 мкг | 12.5% | 6% | 802 г |
| Марганец, Mn | 0.8005 мг | 2 мг | 40% | 19.1% | 250 г |
| Медь, Cu | 172.88 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 8.3% | 578 г |
| Молибден, Mo | 7.392 мкг | 70 мкг | 10.6% | 5.1% | 947 г |
| Никель, Ni | 5.405 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.745 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.7% | 7383 г |
| Титан, Ti | 4.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.96 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10823 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.9% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 0.9412 мг | 12 мг | 7.8% | 3.7% | 1275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб МЗР составляет 209,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».