Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок, неподслащенный 4 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 120 г
Вода, водопроводная, питьевая 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 9.3% 3455 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.7% 4667 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5.8% 5475 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.2% 2857 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 13.1% 2465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 2.2% 14754 г
Ретинол 0.005 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 16.3% 1978 г
Витамин В4, холин 14.55 мг 500 мг 2.9% 9.3% 3436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 15% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 5.4% 6061 г
Витамин В9, фолаты 3.677 мкг 400 мкг 0.9% 2.9% 10878 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 25.9% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 2.2% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 1% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
Витамин Н, биотин 1.939 мкг 50 мкг 3.9% 12.5% 2579 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.529 мг 20 мг 2.6% 8.3% 3781 г
Ниацин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.27 мг 2500 мг 4.8% 15.3% 2096 г
Кальций, Ca 70.71 мг 1000 мг 7.1% 22.7% 1414 г
Магний, Mg 18.12 мг 400 мг 4.5% 14.4% 2208 г
Натрий, Na 32.34 мг 1300 мг 2.5% 8% 4020 г
Сера, S 17.58 мг 1000 мг 1.8% 5.8% 5688 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 26.5% 1201 г
Хлор, Cl 66.67 мг 2300 мг 2.9% 9.3% 3450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Железо, Fe 0.336 мг 18 мг 1.9% 6.1% 5357 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 11.5% 2752 г
Кобальт, Co 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 15.7% 2062 г
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 13.1% 2463 г
Медь, Cu 87.84 мкг 1000 мкг 8.8% 28.1% 1138 г
Молибден, Mo 3.03 мкг 70 мкг 4.3% 13.7% 2310 г
Олово, Sn 7.88 мкг ~
Селен, Se 1.501 мкг 55 мкг 2.7% 8.6% 3664 г
Стронций, Sr 10.3 мкг ~
Фтор, F 40.89 мкг 4000 мкг 1% 3.2% 9782 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 7.7% 4132 г
Цинк, Zn 0.384 мг 12 мг 3.2% 10.2% 3125 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
Прочие вещества
Кофеин 4.646 мг ~
Теобромин 41.556 мг ~

Энергетическая ценность Какао составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов