| Бройлеры (цыплята) 1 кат. | 400 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.2 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 7.3% | 478 г |
| Жиры | 24.5 г | 56 г | 43.8% | 15.2% | 229 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.4% | 2550 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 99.89 мг | 500 мг | 20% | 6.9% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 4.6% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 7.6% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.801 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 14281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.349 мкг | 3 мкг | 11.6% | 4% | 860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 0.7% | 4813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.193 мг | 15 мг | 34.6% | 12% | 289 г |
| Витамин Н, биотин | 6.971 мкг | 50 мкг | 13.9% | 4.8% | 717 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3216 мг | 20 мг | 46.6% | 16.2% | 215 г |
| Ниацин | 5.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.22 мг | 2500 мг | 8.2% | 2.8% | 1218 г |
| Кальций, Ca | 20.3 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4926 г |
| Магний, Mg | 17.83 мг | 400 мг | 4.5% | 1.6% | 2243 г |
| Натрий, Na | 271.76 мг | 1300 мг | 20.9% | 7.3% | 478 г |
| Сера, S | 150.12 мг | 1000 мг | 15% | 5.2% | 666 г |
| Фосфор, P | 140.9 мг | 800 мг | 17.6% | 6.1% | 568 г |
| Хлор, Cl | 311.37 мг | 2300 мг | 13.5% | 4.7% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 2.4% | 1468 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.8% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 8.548 мкг | 10 мкг | 85.5% | 29.7% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.0344 мг | 2 мг | 1.7% | 0.6% | 5814 г |
| Медь, Cu | 61.91 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.2% | 1615 г |
| Молибден, Mo | 4.606 мкг | 70 мкг | 6.6% | 2.3% | 1520 г |
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18644 г |
| Фтор, F | 107.88 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.9% | 3708 г |
| Хром, Cr | 6.64 мкг | 50 мкг | 13.3% | 4.6% | 753 г |
| Цинк, Zn | 1.0693 мг | 12 мг | 8.9% | 3.1% | 1122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лизин | 1.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.353 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.954 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.012 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.266 г | min 16.8 г | 49.2% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.961 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.199 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 77.3% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в духовке составляет 288,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».