Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) 236 г
Вода, из под крана, муниципальная 2000 г
Грудка филе (варка) 90 г
Картофель (Варка без слива) 244 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 45 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый (Жарка) 74 г
Морковь, красная (Припускание) 175 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.4 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4068 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.2% 2923 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.2% 2667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.4% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6% 4000 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 9.7% 2492 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.9 мкг 900 мкг 14.1% 34.1% 709 г
бета Каротин 0.741 мг 5 мг 14.8% 35.7% 675 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.076 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 10.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.9% 8182 г
Витамин В4, холин 7.98 мг 500 мг 1.6% 3.9% 6266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 4.8% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 9.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 2.565 мкг 400 мкг 0.6% 1.4% 15595 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 2.9% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 3.4% 6912 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 18315 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.239 мг 20 мг 6.2% 15% 1614 г
Ниацин 0.668 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.51 мг 2500 мг 3.8% 9.2% 2618 г
Кальций, Ca 8.38 мг 1000 мг 0.8% 1.9% 11933 г
Кремний, Si 20.667 мг 30 мг 68.9% 166.4% 145 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 7.2% 3333 г
Натрий, Na 93.22 мг 1300 мг 7.2% 17.4% 1395 г
Сера, S 25.3 мг 1000 мг 2.5% 6% 3953 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 9.4% 2556 г
Хлор, Cl 145.04 мг 2300 мг 6.3% 15.2% 1586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.8 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 20.13 мкг ~
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 4.6% 5405 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 13043 г
Кобальт, Co 1.866 мкг 10 мкг 18.7% 45.2% 536 г
Литий, Li 7.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 11.1% 2191 г
Медь, Cu 44.5 мкг 1000 мкг 4.5% 10.9% 2247 г
Молибден, Mo 3.074 мкг 70 мкг 4.4% 10.6% 2277 г
Никель, Ni 2.469 мкг ~
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14905 г
Фтор, F 71.04 мкг 4000 мкг 1.8% 4.3% 5631 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 16.4% 1479 г
Цинк, Zn 0.332 мг 12 мг 2.8% 6.8% 3614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
бета Ситостерол 1.574 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 41,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».