| Свекла (Варка в кожуре) | 798 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4117 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.9% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 9.5% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 31.8% | 769 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.4% | 4615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 9% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.508 мкг | 400 мкг | 3.4% | 8.3% | 2961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.27 мг | 90 мг | 8.1% | 19.8% | 1238 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 1.7% | 14423 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3911 мг | 20 мг | 2% | 4.9% | 5114 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.26 мг | 2500 мг | 11.1% | 27.1% | 898 г |
| Кальций, Ca | 36.52 мг | 1000 мг | 3.7% | 9% | 2738 г |
| Магний, Mg | 21.26 мг | 400 мг | 5.3% | 13% | 1881 г |
| Натрий, Na | 40.15 мг | 1300 мг | 3.1% | 7.6% | 3238 г |
| Сера, S | 7.27 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.7% | 13755 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 12.7% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 44.68 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.6% | 5148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 290.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.396 мг | 18 мг | 7.8% | 19.1% | 1289 г |
| Йод, I | 7.27 мкг | 150 мкг | 4.8% | 11.7% | 2063 г |
| Кобальт, Co | 2.078 мкг | 10 мкг | 20.8% | 50.9% | 481 г |
| Марганец, Mn | 0.6858 мг | 2 мг | 34.3% | 83.9% | 292 г |
| Медь, Cu | 145.47 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 35.5% | 687 г |
| Молибден, Mo | 10.391 мкг | 70 мкг | 14.8% | 36.2% | 674 г |
| Никель, Ni | 14.547 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 470.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 19249 г |
| Хром, Cr | 20.78 мкг | 50 мкг | 41.6% | 101.7% | 241 г |
| Цинк, Zn | 0.4468 мг | 12 мг | 3.7% | 9% | 2686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 8.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.979 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Буряк отварной составляет 40,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».