Мой здоровый рацион

Рецепт Ar aknam. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ar aknam

Ромейн, сырой 290 г
Яйцо перепелиное 137 г
Авокадо 74 г
Помидоры (томаты), парниковые 393 г
Печень куриная 452 г
Йогурт натуральный 2% 150 г
Томатная паста, консервированная, с солью 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ar aknam".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 13.7% 938 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.9% 1436 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.7% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 4.2% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3657 мкг 900 мкг 406.3% 518.9% 25 г
Ретинол 3.55 мг ~
альфа Каротин 0.938 мкг ~
бета Каротин 1.185 мг 5 мг 23.7% 30.3% 422 г
Ликопин 930.272 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 433.687 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 15.7% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.703 мг 1.8 мг 39.1% 49.9% 256 г
Витамин В4, холин 107.25 мг 500 мг 21.5% 27.5% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 4.1% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 21.2% 602 г
Витамин В9, фолаты 103.237 мкг 400 мкг 25.8% 33% 387 г
Витамин В12, кобаламин 4.847 мкг 3 мкг 161.6% 206.4% 62 г
Витамин C, аскорбиновая 14.33 мг 90 мг 15.9% 20.3% 628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2.9% 4386 г
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16393 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 24% 531 г
Витамин РР, НЭ 4.5823 мг 20 мг 22.9% 29.2% 436 г
Ниацин 3.077 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.37 мг 2500 мг 10.5% 13.4% 956 г
Кальций, Ca 19.13 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5227 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 6.5% 1969 г
Натрий, Na 67.7 мг 1300 мг 5.2% 6.6% 1920 г
Сера, S 73.68 мг 1000 мг 7.4% 9.5% 1357 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 18.8% 681 г
Хлор, Cl 27.52 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8358 г
Микроэлементы
Бор, B 29.2 мкг ~
Железо, Fe 5.832 мг 18 мг 32.4% 41.4% 309 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Кобальт, Co 7.151 мкг 10 мкг 71.5% 91.3% 140 г
Марганец, Mn 0.1769 мг 2 мг 8.8% 11.2% 1131 г
Медь, Cu 180.47 мкг 1000 мкг 18% 23% 554 г
Молибден, Mo 18.914 мкг 70 мкг 27% 34.5% 370 г
Никель, Ni 3.305 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 16.331 мкг 55 мкг 29.7% 37.9% 337 г
Фтор, F 5.42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73801 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 13.2% 973 г
Цинк, Zn 2.0746 мг 12 мг 17.3% 22.1% 578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.582 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.989 г min 16.8 г 5.9% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Ar aknam составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».