Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая с имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая с имбирем

Гречневая крупа ядрица 190 г
Масло топленое 25 г
Корень имбиря, сырой 10 г
Вода 450 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.9% 2111 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.8% 1217 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 6.1% 1344 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 13.3% 625 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3175 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 2.3% 3571 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 6.7% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин В4, холин 0.43 мг 500 мг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 9.143 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5282 г
Витамин РР, НЭ 2.0355 мг 20 мг 10.2% 8.5% 983 г
Ниацин 1.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.99 мг 2500 мг 4.5% 3.7% 2213 г
Кальций, Ca 10.15 мг 1000 мг 1% 0.8% 9852 г
Кремний, Si 22.733 мг 30 мг 75.8% 62.9% 132 г
Магний, Mg 57.49 мг 400 мг 14.4% 11.9% 696 г
Натрий, Na 116.14 мг 1300 мг 8.9% 7.4% 1119 г
Сера, S 25.97 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3851 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 8.8% 940 г
Хлор, Cl 186.53 мг 2300 мг 8.1% 6.7% 1233 г
Микроэлементы
Бор, B 98.2 мкг ~
Железо, Fe 1.906 мг 18 мг 10.6% 8.8% 944 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Кобальт, Co 0.914 мкг 10 мкг 9.1% 7.5% 1094 г
Марганец, Mn 0.443 мг 2 мг 22.2% 18.4% 451 г
Медь, Cu 184.15 мкг 1000 мкг 18.4% 15.3% 543 г
Молибден, Mo 9.979 мкг 70 мкг 14.3% 11.9% 701 г
Никель, Ni 2.835 мкг ~
Селен, Se 2.34 мкг 55 мкг 4.3% 3.6% 2350 г
Титан, Ti 9.26 мкг ~
Фтор, F 72.92 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5485 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4464 г
Цинк, Zn 0.5821 мг 12 мг 4.9% 4.1% 2062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.222 мг ~
бета Ситостерол 14.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.354 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.385 г min 16.8 г 8.2% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с имбирем составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».