Мой здоровый рацион

Рецепт мясная начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мясная начинка

Мясной набор, телятина, только мясо, сырая 170 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение) 170 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Морковь, красная (Жарка) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясная начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.8 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 7.9% 392 г
Жиры 25.9 г 56 г 46.3% 14.3% 216 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.3% 9522 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 0.7% 4273 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 419.4 мкг 900 мкг 46.6% 14.4% 215 г
бета Каротин 2.516 мг 5 мг 50.3% 15.5% 199 г
Витамин В1, тиамин 0.333 мг 1.5 мг 22.2% 6.9% 450 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 4.3% 720 г
Витамин В4, холин 45.7 мг 500 мг 9.1% 2.8% 1094 г
Витамин В5, пантотеновая 1.214 мг 5 мг 24.3% 7.5% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 7.6% 407 г
Витамин В9, фолаты 13.806 мкг 400 мкг 3.5% 1.1% 2897 г
Витамин В12, кобаламин 0.853 мкг 3 мкг 28.4% 8.8% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 0.6% 5357 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18587 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 7.7156 мг 20 мг 38.6% 11.9% 259 г
Ниацин 1.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.03 мг 2500 мг 14.5% 4.5% 691 г
Кальций, Ca 23.38 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4277 г
Магний, Mg 36.31 мг 400 мг 9.1% 2.8% 1102 г
Натрий, Na 81 мг 1300 мг 6.2% 1.9% 1605 г
Сера, S 143.37 мг 1000 мг 14.3% 4.4% 697 г
Фосфор, P 213.1 мг 800 мг 26.6% 8.2% 375 г
Хлор, Cl 33.2 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 6928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.6 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Железо, Fe 1.533 мг 18 мг 8.5% 2.6% 1174 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3371 г
Кобальт, Co 5.591 мкг 10 мкг 55.9% 17.3% 179 г
Литий, Li 1.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.1% 2941 г
Медь, Cu 140.25 мкг 1000 мкг 14% 4.3% 713 г
Молибден, Mo 7.921 мкг 70 мкг 11.3% 3.5% 884 г
Никель, Ni 7.925 мкг ~
Олово, Sn 18.28 мкг ~
Рубидий, Rb 68.2 мкг ~
Селен, Se 5.263 мкг 55 мкг 9.6% 3% 1045 г
Фтор, F 46.67 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Хром, Cr 8.51 мкг 50 мкг 17% 5.3% 588 г
Цинк, Zn 3.3513 мг 12 мг 27.9% 8.6% 358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.756 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.62 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 1.031 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.104 г ~
Глицин 0.645 г ~
Глутаминовая кислота 2.033 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.561 г min 16.8 г 3.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность мясная начинка составляет 323,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».