| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 600 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 70 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Масло оливковое | 21 г |
| Уксус 9% | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.6% | 5067 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.7% | 2074 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.1% | 1000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.2 мкг | 900 мкг | 26.6% | 48.1% | 376 г |
| бета Каротин | 1.465 мг | 5 мг | 29.3% | 53% | 341 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 7.6 мг | 500 мг | 1.5% | 2.7% | 6579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.4% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 9% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.331 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.8% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.35 мг | 90 мг | 34.8% | 62.9% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 5.4% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.7 мкг | 120 мкг | 46.4% | 83.9% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.829 мг | 20 мг | 4.1% | 7.4% | 2413 г |
| Ниацин | 0.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.06 мг | 2500 мг | 10.8% | 19.5% | 929 г |
| Кальций, Ca | 40.28 мг | 1000 мг | 4% | 7.2% | 2483 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 7.8% | 2305 г |
| Натрий, Na | 14.09 мг | 1300 мг | 1.1% | 2% | 9226 г |
| Сера, S | 30.15 мг | 1000 мг | 3% | 5.4% | 3317 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 7.4% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 27.77 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.2% | 8282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 473.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 7.4% | 2413 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.9% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.479 мкг | 10 мкг | 24.8% | 44.8% | 403 г |
| Литий, Li | 0.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1371 мг | 2 мг | 6.9% | 12.5% | 1459 г |
| Медь, Cu | 70.71 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 12.8% | 1414 г |
| Молибден, Mo | 7.598 мкг | 70 мкг | 10.9% | 19.7% | 921 г |
| Никель, Ni | 12.219 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 22000 г |
| Фтор, F | 9.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 42508 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 14.5% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.3417 мг | 12 мг | 2.8% | 5.1% | 3512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.738 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.663 г | min 16.8 г | 9.9% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.613 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из св. капусты составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».