Мой здоровый рацион

Рецепт салат "Щётка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат "Щётка"

Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 153 г
Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Лук репчатый 12 г
Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат "Щётка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.1 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5595 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.3% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 9% 3650 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 34.9% 952 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 13% 2534 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 411.4 мкг 900 мкг 45.7% 151.8% 219 г
бета Каротин 2.467 мг 5 мг 49.3% 163.8% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 10.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 9.6% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 18.6% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 31.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 14.752 мкг 400 мкг 3.7% 12.3% 2711 г
Витамин C, аскорбиновая 40.99 мг 90 мг 45.5% 151.2% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 3.7% 9259 г
Витамин Н, биотин 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 13.6% 2463 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 7.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.6069 мг 20 мг 3% 10% 3295 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.78 мг 2500 мг 11.1% 36.9% 900 г
Кальций, Ca 45.36 мг 1000 мг 4.5% 15% 2205 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 17.6% 1891 г
Натрий, Na 12.89 мг 1300 мг 1% 3.3% 10085 г
Сера, S 1.93 мг 1000 мг 0.2% 0.7% 51813 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 15.9% 2083 г
Хлор, Cl 6.01 мг 2300 мг 0.3% 1% 38270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 9.15 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 13.3% 2473 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 2% 15625 г
Кобальт, Co 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 11.3% 2941 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0899 мг 2 мг 4.5% 15% 2225 г
Медь, Cu 19.71 мкг 1000 мкг 2% 6.6% 5074 г
Молибден, Mo 1.307 мкг 70 мкг 1.9% 6.3% 5356 г
Никель, Ni 1.877 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 3.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 129032 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 17.6% 1887 г
Цинк, Zn 0.0695 мг 12 мг 0.6% 2% 17266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность салат "Щётка" составляет 30,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».