| Курица, 1 категории (Тушение) | 330 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 130 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Вода | 550 г |
курица с костями
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.5 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.4% | 1226 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.5% | 554 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 4.4% | 1203 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3508 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.7 мкг | 900 мкг | 23.4% | 12.4% | 427 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.155 мг | 5 мг | 23.1% | 12.3% | 433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 37.77 мг | 500 мг | 7.6% | 4% | 1324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 3.4% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 5.4% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.181 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5570 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2.5% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.677 мг | 15 мг | 17.8% | 9.4% | 560 г |
| Витамин Н, биотин | 3.516 мкг | 50 мкг | 7% | 3.7% | 1422 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.116 мг | 20 мг | 20.6% | 10.9% | 486 г |
| Ниацин | 2.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.08 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.2% | 2379 г |
| Кальций, Ca | 16.65 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 6006 г |
| Кремний, Si | 23.346 мг | 30 мг | 77.8% | 41.3% | 129 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 2.8% | 1871 г |
| Натрий, Na | 322.87 мг | 1300 мг | 24.8% | 13.2% | 403 г |
| Сера, S | 65.39 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.4% | 1529 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 5.5% | 962 г |
| Хлор, Cl | 492.67 мг | 2300 мг | 21.4% | 11.4% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 2.4% | 2236 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 3.821 мкг | 10 мкг | 38.2% | 20.3% | 262 г |
| Литий, Li | 0.607 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3236 мг | 2 мг | 16.2% | 8.6% | 618 г |
| Медь, Cu | 88.75 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.7% | 1127 г |
| Молибден, Mo | 1.65 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.3% | 4242 г |
| Никель, Ni | 0.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.539 мкг | 55 мкг | 6.4% | 3.4% | 1554 г |
| Фтор, F | 90.27 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.2% | 4431 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.9347 мг | 12 мг | 7.8% | 4.1% | 1284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лизин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.564 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.984 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.195 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.578 г | min 16.8 г | 21.3% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из курицы (набор с костями) составляет 188,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».