Мой здоровый рацион

Рецепт Блины-каравайцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины-каравайцы

Яйцо куриное (Запекание) 297 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 394 г
Сахар песок 100 г
Вода, водопроводная, питьевая 300 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины-каравайцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.2% 1267 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4% 1647 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 7.3% 909 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3492 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 3.8% 1748 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.2% 1277 г
Витамин В4, холин 57.74 мг 500 мг 11.5% 7.6% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 4% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3030 г
Витамин В9, фолаты 9.937 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4025 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 2.6% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3212 г
Витамин Н, биотин 4.124 мкг 50 мкг 8.2% 5.4% 1212 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7134 мг 20 мг 8.6% 5.7% 1167 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.34 мг 2500 мг 4.7% 3.1% 2131 г
Кальций, Ca 67.37 мг 1000 мг 6.7% 4.4% 1484 г
Кремний, Si 0.957 мг 30 мг 3.2% 2.1% 3135 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 2% 3292 г
Натрий, Na 47.53 мг 1300 мг 3.7% 2.4% 2735 г
Сера, S 48.51 мг 1000 мг 4.9% 3.2% 2061 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 7.8% 851 г
Хлор, Cl 81.54 мг 2300 мг 3.5% 2.3% 2821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.6 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.54 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Йод, I 8.34 мкг 150 мкг 5.6% 3.7% 1799 г
Кобальт, Co 2.625 мкг 10 мкг 26.3% 17.4% 381 г
Марганец, Mn 0.1465 мг 2 мг 7.3% 4.8% 1365 г
Медь, Cu 45.6 мкг 1000 мкг 4.6% 3% 2193 г
Молибден, Mo 6.505 мкг 70 мкг 9.3% 6.2% 1076 г
Никель, Ni 0.527 мкг ~
Олово, Sn 8.54 мкг ~
Селен, Se 7.642 мкг 55 мкг 13.9% 9.2% 720 г
Стронций, Sr 8.26 мкг ~
Титан, Ti 2.63 мкг ~
Фтор, F 37.89 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10557 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.9% 2252 г
Цинк, Zn 0.5641 мг 12 мг 4.7% 3.1% 2127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.602 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.897 г min 16.8 г 5.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Блины-каравайцы составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».