Мой здоровый рацион

Рецепт рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыбные котлеты

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Карась (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 16.9% 425 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.3% 767 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3035 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.2 мкг 900 мкг 19.2% 13.8% 520 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 14.6% 489 г
Витамин В4, холин 153.05 мг 500 мг 30.6% 22% 327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 11.4% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.268 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9372 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 7.6% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин D, кальциферол 1.341 мкг 10 мкг 13.4% 9.6% 746 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 3.2% 2276 г
Витамин Н, биотин 12.317 мкг 50 мкг 24.6% 17.6% 406 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.1463 мг 20 мг 30.7% 22% 325 г
Ниацин 1.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.29 мг 2500 мг 8.3% 6% 1200 г
Кальций, Ca 67.34 мг 1000 мг 6.7% 4.8% 1485 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 3.4% 2063 г
Натрий, Na 104.76 мг 1300 мг 8.1% 5.8% 1241 г
Сера, S 236.83 мг 1000 мг 23.7% 17% 422 г
Фосфор, P 223.3 мг 800 мг 27.9% 20% 358 г
Хлор, Cl 95.12 мг 2300 мг 4.1% 2.9% 2418 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.963 мг 18 мг 10.9% 7.8% 917 г
Йод, I 12.2 мкг 150 мкг 8.1% 5.8% 1230 г
Кобальт, Co 6.098 мкг 10 мкг 61% 43.8% 164 г
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11299 г
Медь, Cu 50.61 мкг 1000 мкг 5.1% 3.7% 1976 г
Молибден, Mo 3.659 мкг 70 мкг 5.2% 3.7% 1913 г
Селен, Se 19.329 мкг 55 мкг 35.1% 25.2% 285 г
Фтор, F 33.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11926 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 3.5% 2049 г
Цинк, Zn 0.6768 мг 12 мг 5.6% 4% 1773 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 384.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.03 г min 16.8 г 18% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.768 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность рыбные котлеты составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».