| Кальмар (мясо) (Жарка) | 1000 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Kamis Прованские травы | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
Кальмары размораживаем, чистим. С подмороженных кальмаров снимаем пленку. Затем, складываем кальмары в глубокую посуду и заливаем кипятком на 1-5 минут. Убираем оставшуюся пленку. Готовые кальмары нарезаем мелкой соломкой. Обжариваем их на растительном масле. Готовим соус: в сметану добавляем чеснок, зелень, соль по-вкусу, прованские травы. Тушим 10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 16.7% | 378 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.5% | 747 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3353 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7627 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 7.6% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 0.28 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 178571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 7.5% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.848 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.2% | 2889 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 1.8% | 3586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.882 мг | 15 мг | 32.5% | 20.6% | 307 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3534 мг | 20 мг | 46.8% | 29.6% | 214 г |
| Ниацин | 2.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.25 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.8% | 929 г |
| Кальций, Ca | 47.68 мг | 1000 мг | 4.8% | 3% | 2097 г |
| Магний, Mg | 73.16 мг | 400 мг | 18.3% | 11.6% | 547 г |
| Натрий, Na | 238.39 мг | 1300 мг | 18.3% | 11.6% | 545 г |
| Сера, S | 221.89 мг | 1000 мг | 22.2% | 14.1% | 451 г |
| Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% | 19.8% | 320 г |
| Хлор, Cl | 219.45 мг | 2300 мг | 9.5% | 6% | 1048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.202 мг | 18 мг | 6.7% | 4.2% | 1498 г |
| Йод, I | 367.65 мкг | 150 мкг | 245.1% | 155.1% | 41 г |
| Кобальт, Co | 116.477 мкг | 10 мкг | 1164.8% | 737.2% | 9 г |
| Марганец, Mn | 0.2452 мг | 2 мг | 12.3% | 7.8% | 816 г |
| Медь, Cu | 1844.69 мкг | 1000 мкг | 184.5% | 116.8% | 54 г |
| Молибден, Mo | 24.914 мкг | 70 мкг | 35.6% | 22.5% | 281 г |
| Никель, Ni | 13.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.174 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 31609 г |
| Цинк, Zn | 2.2335 мг | 12 мг | 18.6% | 11.8% | 537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.959 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.357 г | ~ | |||
| Лизин | 2.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.968 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.457 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.784 г | ~ | |||
| Пролин | 1.472 г | ~ | |||
| Серин | 1.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.249 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.608 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.7% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.971 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.49 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.275 г | ~ |
Энергетическая ценность SUPRA: Кальмары в сметанном соусе составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».