Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели с пекинской капустой

Свинина, котлетное мясо (Тушение) 481 г
Рис отварной с солью 170 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 46 г
Капуста пекинская (Жарка) 480 г
Чеснок луковица (Жарка) 13 г
Лук репчатый (Жарка) 11 г
Масло подсолнечное 10 г
Панировочные сухари с тимьяном и солью 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.6 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.9% 1101 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 16.1% 265 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.8% 5615 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.3% 3280 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 0.9% 5000 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5882 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.775 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 7.3% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.5% 1698 г
Витамин В4, холин 54.42 мг 500 мг 10.9% 4.7% 919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 3.3% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 6.1% 704 г
Витамин В9, фолаты 45.393 мкг 400 мкг 11.3% 4.8% 881 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 7.49 мг 90 мг 8.3% 3.6% 1202 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 1.6% 2688 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.027 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4869 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 8% 531 г
Витамин РР, НЭ 2.8535 мг 20 мг 14.3% 6.1% 701 г
Ниацин 1.378 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.17 мг 2500 мг 7.6% 3.3% 1315 г
Кальций, Ca 49.41 мг 1000 мг 4.9% 2.1% 2024 г
Кремний, Si 2.013 мг 30 мг 6.7% 2.9% 1490 г
Магний, Mg 17.26 мг 400 мг 4.3% 1.8% 2317 г
Натрий, Na 611.31 мг 1300 мг 47% 20.1% 213 г
Сера, S 120.4 мг 1000 мг 12% 5.1% 831 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 4.4% 979 г
Хлор, Cl 886.97 мг 2300 мг 38.6% 16.5% 259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 2.6% 1633 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3158 г
Кобальт, Co 4.797 мкг 10 мкг 48% 20.5% 208 г
Марганец, Mn 0.1792 мг 2 мг 9% 3.9% 1116 г
Медь, Cu 86.75 мкг 1000 мкг 8.7% 3.7% 1153 г
Молибден, Mo 8.292 мкг 70 мкг 11.8% 5.1% 844 г
Никель, Ni 6.113 мкг ~
Олово, Sn 14.69 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 2.791 мкг 55 мкг 5.1% 2.2% 1971 г
Фтор, F 54.34 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7361 г
Хром, Cr 6.86 мкг 50 мкг 13.7% 5.9% 729 г
Цинк, Zn 1.2717 мг 12 мг 10.6% 4.5% 944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.507 г min 16.8 г 3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с пекинской капустой составляет 233,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».