| Тесто пельменное | 348 г |
| Свинина, вырезка | 250 г |
| Лук репчатый | 58 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 6 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
Для теста: - 1 яйцо - 1/2 стакана воды - 1 ст. ложка растительного масла - 2 стакана муки начинка может быть самая разная. 1) творог, яйцо, сахар; 2) яблоки с сахаром и корицей (порезать яблоки небольшими кусочками, перемешать с сахаром, когда выделится сок, положить на тесто, посыпать корицей); 3) творог соль, мелко порезанные зелёный лук, укроп, петрушка; 4) тушенная капуста; 5) отварное яйцо с луком; 6) с щавелем тоже не плохо получается - щавель, шпинат, базилик, петрушку, укроп, мелко порезать и посолить 7) с картошкой - картошку почистить, мелко порезать, посолить, когда даст сок,...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.7 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 7.3% | 667 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 5.8% | 836 г |
| Углеводы | 25.2 г | 219 г | 11.5% | 5.6% | 869 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4178 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11688 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.4% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 53.23 мг | 500 мг | 10.6% | 5.1% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 3.2% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 4.5% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.906 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.988 мг | 15 мг | 13.3% | 6.4% | 755 г |
| Витамин Н, биотин | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3650 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3549 мг | 20 мг | 16.8% | 8.1% | 596 г |
| Ниацин | 1.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.13 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.7% | 1322 г |
| Кальций, Ca | 14.58 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6859 г |
| Кремний, Si | 1.389 мг | 30 мг | 4.6% | 2.2% | 2160 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1783 г |
| Натрий, Na | 77.89 мг | 1300 мг | 6% | 2.9% | 1669 г |
| Сера, S | 116.83 мг | 1000 мг | 11.7% | 5.7% | 856 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 7.4% | 656 г |
| Хлор, Cl | 110.46 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.3% | 2082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 3.1% | 1558 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 4.259 мкг | 10 мкг | 42.6% | 20.6% | 235 г |
| Марганец, Mn | 0.2296 мг | 2 мг | 11.5% | 5.6% | 871 г |
| Медь, Cu | 80.84 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.9% | 1237 г |
| Молибден, Mo | 9.471 мкг | 70 мкг | 13.5% | 6.5% | 739 г |
| Никель, Ni | 5.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.023 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2.7% | 1819 г |
| Титан, Ti | 3.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.72 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7886 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Цинк, Zn | 1.1152 мг | 12 мг | 9.3% | 4.5% | 1076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | min 16.8 г | 5.5% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.98 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Вертута составляет 206,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».