| Подсолнечное масло | 17 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 690 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 15.9% | 371 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.3% | 933 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.2% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3648 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8826.5 мкг | 900 мкг | 980.7% | 577.2% | 10 г |
| Ретинол | 8.64 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.092 мг | 5 мг | 21.8% | 12.8% | 458 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 11.5% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.368 мг | 1.8 мг | 131.6% | 77.5% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 817.29 мг | 500 мг | 163.5% | 96.2% | 61 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.76 мг | 5 мг | 175.2% | 103.1% | 57 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.926 мг | 2 мг | 46.3% | 27.3% | 216 г |
| Витамин В9, фолаты | 310.391 мкг | 400 мкг | 77.6% | 45.7% | 129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 77.095 мкг | 3 мкг | 2569.8% | 1512.5% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.95 мг | 90 мг | 15.5% | 9.1% | 645 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.542 мкг | 10 мкг | 15.4% | 9.1% | 649 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.594 мг | 15 мг | 17.3% | 10.2% | 578 г |
| Витамин Н, биотин | 126.123 мкг | 50 мкг | 252.2% | 148.4% | 40 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1874 мг | 20 мг | 75.9% | 44.7% | 132 г |
| Ниацин | 10.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.17 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.2% | 939 г |
| Кальций, Ca | 15.02 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6658 г |
| Кремний, Si | 1.117 мг | 30 мг | 3.7% | 2.2% | 2686 г |
| Магний, Mg | 21.01 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1904 г |
| Натрий, Na | 88.91 мг | 1300 мг | 6.8% | 4% | 1462 г |
| Сера, S | 321.62 мг | 1000 мг | 32.2% | 19% | 311 г |
| Фосфор, P | 389.7 мг | 800 мг | 48.7% | 28.7% | 205 г |
| Хлор, Cl | 134.08 мг | 2300 мг | 5.8% | 3.4% | 1715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.388 мг | 18 мг | 46.6% | 27.4% | 215 г |
| Йод, I | 8.77 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.4% | 1710 г |
| Кобальт, Co | 26.687 мкг | 10 мкг | 266.9% | 157.1% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.4561 мг | 2 мг | 22.8% | 13.4% | 439 г |
| Медь, Cu | 4901.68 мкг | 1000 мкг | 490.2% | 288.5% | 20 г |
| Молибден, Mo | 141.341 мкг | 70 мкг | 201.9% | 118.8% | 50 г |
| Никель, Ni | 81.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.123 мкг | 55 мкг | 93% | 54.7% | 108 г |
| Фтор, F | 302.46 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 4.5% | 1322 г |
| Хром, Cr | 41.56 мкг | 50 мкг | 83.1% | 48.9% | 120 г |
| Цинк, Zn | 6.6145 мг | 12 мг | 55.1% | 32.4% | 181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.642 г | ~ | |||
| Валин | 1.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.054 г | ~ | |||
| Лизин | 1.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.981 г | ~ | |||
| Треонин | 1.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 1.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.75 г | ~ | |||
| Глицин | 1.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.555 г | ~ | |||
| Пролин | 1.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.854 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.331 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.774 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.231 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жареная составляет 169,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».