| Капуста пекинская | 300 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5807 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 14.1% | 2452 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.5% | 8000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 27.6% | 1250 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 12.8% | 2674 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 3.4% | 9783 г |
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 7.2% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 13.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 37.2% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 4 мг | 500 мг | 0.8% | 2.8% | 12500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 54.5% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 24.1% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.105 мкг | 400 мкг | 13% | 44.8% | 768 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.67 мг | 90 мг | 18.5% | 63.8% | 540 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 4.8% | 7009 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.6 мкг | 120 мкг | 18.8% | 64.8% | 531 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.324 мг | 20 мг | 11.6% | 40% | 861 г |
| Ниацин | 1.895 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.91 мг | 2500 мг | 12.9% | 44.5% | 774 г |
| Кальций, Ca | 47.72 мг | 1000 мг | 4.8% | 16.6% | 2096 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 15.9% | 2159 г |
| Натрий, Na | 471.18 мг | 1300 мг | 36.2% | 124.8% | 276 г |
| Фосфор, P | 66.8 мг | 800 мг | 8.4% | 29% | 1198 г |
| Хлор, Cl | 8.77 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.4% | 26226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 16.2% | 2151 г |
| Йод, I | 6.32 мкг | 150 мкг | 4.2% | 14.5% | 2373 г |
| Кобальт, Co | 5.263 мкг | 10 мкг | 52.6% | 181.4% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 17.2% | 2000 г |
| Медь, Cu | 18.95 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 6.6% | 5277 г |
| Молибден, Mo | 1.053 мкг | 70 мкг | 1.5% | 5.2% | 6648 г |
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.316 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.1% | 17405 г |
| Фтор, F | 4.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 81466 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 31.4% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 0.2193 мг | 12 мг | 1.8% | 6.2% | 5472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность салат шампиньоны и капуста без масла составляет 29 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».