| Скумбрия дальневосточная (Жарка) | 700 г |
| Лимон | 50 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Кофе натуральный, молотый | 20 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Кардамон | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 10.6% | 350 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 12.8% | 289 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3% | 1250 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4363 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.681 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.8% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.369 мг | 1.8 мг | 20.5% | 7.6% | 488 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.801 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 22210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% | 2.1% | 1765 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.442 мкг | 10 мкг | 174.4% | 64.6% | 57 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.996 мг | 15 мг | 13.3% | 4.9% | 752 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0733 мг | 20 мг | 70.4% | 26.1% | 142 г |
| Ниацин | 8.974 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.19 мг | 2500 мг | 15.3% | 5.7% | 652 г |
| Кальций, Ca | 68.78 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.6% | 1454 г |
| Магний, Mg | 65.63 мг | 400 мг | 16.4% | 6.1% | 609 г |
| Натрий, Na | 227 мг | 1300 мг | 17.5% | 6.5% | 573 г |
| Сера, S | 1.43 мг | 1000 мг | 0.1% | 69930 г | |
| Фосфор, P | 305.6 мг | 800 мг | 38.2% | 14.1% | 262 г |
| Хлор, Cl | 198.72 мг | 2300 мг | 8.6% | 3.2% | 1157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.635 мг | 18 мг | 14.6% | 5.4% | 683 г |
| Кобальт, Co | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Марганец, Mn | 0.5099 мг | 2 мг | 25.5% | 9.4% | 392 г |
| Медь, Cu | 40.87 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.5% | 2447 г |
| Молибден, Mo | 0.449 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.2% | 15590 г |
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 22634 г |
| Фтор, F | 0.94 мкг | 4000 мкг | 425532 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1914 мг | 12 мг | 1.6% | 0.6% | 6270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 113.5% | 42% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.501 г | min 16.8 г | 50.6% | 18.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.652 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.698 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.1% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.465 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.5 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.884 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия в пряной корочке составляет 270 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».