| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 100 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.1 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 668 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.7% | 594 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 3.6% | 1098 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 7% | 566 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 9.9% | 400 г |
| Вода | 41.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5438 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.5 мкг | 900 мкг | 27.2% | 10.8% | 368 г |
| бета Каротин | 1.326 мг | 5 мг | 26.5% | 10.5% | 377 г |
| бета Криптоксантин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.459 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 0.77 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 64935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 2.8% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 4.8% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.689 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.7% | 2397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.401 мг | 15 мг | 16% | 6.3% | 625 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.895 мг | 20 мг | 29.5% | 11.7% | 339 г |
| Ниацин | 4.473 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.31 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.1% | 972 г |
| Кальций, Ca | 33.78 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2960 г |
| Магний, Mg | 57.72 мг | 400 мг | 14.4% | 5.7% | 693 г |
| Натрий, Na | 244.4 мг | 1300 мг | 18.8% | 7.5% | 532 г |
| Сера, S | 52.68 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.1% | 1898 г |
| Фосфор, P | 245.7 мг | 800 мг | 30.7% | 12.2% | 326 г |
| Хлор, Cl | 343.01 мг | 2300 мг | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.733 мг | 18 мг | 9.6% | 3.8% | 1039 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 5.341 мкг | 10 мкг | 53.4% | 21.2% | 187 г |
| Литий, Li | 0.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4256 мг | 2 мг | 21.3% | 8.4% | 470 г |
| Медь, Cu | 209.85 мкг | 1000 мкг | 21% | 8.3% | 477 г |
| Молибден, Mo | 12.192 мкг | 70 мкг | 17.4% | 6.9% | 574 г |
| Никель, Ni | 12.975 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 87302 г | |
| Титан, Ti | 9.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.34 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10168 г |
| Хром, Cr | 16.16 мкг | 50 мкг | 32.3% | 12.8% | 309 г |
| Цинк, Zn | 1.0748 мг | 12 мг | 9% | 3.6% | 1116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лизин | 1.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.004 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.883 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.206 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | min 16.8 г | 7.2% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с куринной грудкой составляет 252,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».