| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 632 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 137 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 150 г |
| Йогурт домашний | 90 г |
| горчица французская | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 0 г |
| Петрушка, сырая | 4 г |
| Сыр голландский, брусковый | 64 г |
| Горчица столовая | 28 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 9 г |
| Кетчуп-лечо | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 10.8% | 475 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.6% | 444 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 186.6 г | 2273 г | 8.2% | 4.2% | 1218 г |
| Органические кислоты | 4.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.1% | 2452 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| бета Криптоксантин | 8.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.62 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 7.6% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 2.03 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 24631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 7.8% | 663 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 17.7% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.881 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.882 мкг | 3 мкг | 329.4% | 169.2% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.186 мкг | 10 мкг | 131.9% | 67.7% | 76 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.491 мг | 15 мг | 9.9% | 5.1% | 1006 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.668 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7485 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 5.4% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3102 мг | 20 мг | 51.6% | 26.5% | 194 г |
| Ниацин | 5.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.18 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.5% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 133.17 мг | 1000 мг | 13.3% | 6.8% | 751 г |
| Магний, Mg | 40.32 мг | 400 мг | 10.1% | 5.2% | 992 г |
| Натрий, Na | 636.34 мг | 1300 мг | 48.9% | 25.1% | 204 г |
| Сера, S | 185.46 мг | 1000 мг | 18.5% | 9.5% | 539 г |
| Фосфор, P | 230.6 мг | 800 мг | 28.8% | 14.8% | 347 г |
| Хлор, Cl | 990.34 мг | 2300 мг | 43.1% | 22.1% | 232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.724 мг | 18 мг | 9.6% | 4.9% | 1044 г |
| Йод, I | 37.92 мкг | 150 мкг | 25.3% | 13% | 396 г |
| Кобальт, Co | 17.461 мкг | 10 мкг | 174.6% | 89.7% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1681 мг | 2 мг | 8.4% | 4.3% | 1190 г |
| Медь, Cu | 206.21 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 10.6% | 485 г |
| Молибден, Mo | 5.334 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.9% | 1312 г |
| Никель, Ni | 5.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.138 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 39855 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1161.66 мкг | 4000 мкг | 29% | 14.9% | 344 г |
| Хром, Cr | 45.36 мкг | 50 мкг | 90.7% | 46.6% | 110 г |
| Цинк, Zn | 1.207 мг | 12 мг | 10.1% | 5.2% | 994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.889 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.717 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.52 г | ~ | |||
| Лизин | 1.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.727 г | ~ | |||
| Треонин | 0.746 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.37 г | ~ | |||
| Аланин | 1.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.787 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.856 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.089 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.44 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.182 г | min 16.8 г | 24.9% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.733 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.578 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в горчичной заливке составляет 194,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».