| Вода | 3500 г |
| Курица, 1 категории (Варка) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Пекинская капуста (пак-чой), сырая | 250 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.9% | 9906 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 10.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 9.4% | 6222 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 2.4% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 5.9% | 10000 г |
| Вода | 96.3 г | 2273 г | 4.2% | 24.7% | 2360 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.8 мкг | 900 мкг | 5.6% | 32.9% | 1772 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 41.2% | 1420 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.391 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 4.1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 4.7% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 5.81 мг | 500 мг | 1.2% | 7.1% | 8606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 9.4% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 19.4% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.998 мкг | 400 мкг | 1.2% | 7.1% | 8003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 7.6% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.25 мг | 90 мг | 3.6% | 21.2% | 2769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 2.4% | 27273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.741 мкг | 50 мкг | 1.5% | 8.8% | 6748 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 14.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0082 мг | 20 мг | 5% | 29.4% | 1984 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.38 мг | 2500 мг | 2% | 11.8% | 4962 г |
| Кальций, Ca | 13.56 мг | 1000 мг | 1.4% | 8.2% | 7375 г |
| Магний, Mg | 4.64 мг | 400 мг | 1.2% | 7.1% | 8621 г |
| Натрий, Na | 70.09 мг | 1300 мг | 5.4% | 31.8% | 1855 г |
| Сера, S | 16.63 мг | 1000 мг | 1.7% | 10% | 6013 г |
| Фосфор, P | 14.2 мг | 800 мг | 1.8% | 10.6% | 5634 г |
| Хлор, Cl | 108.08 мг | 2300 мг | 4.7% | 27.6% | 2128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.199 мг | 18 мг | 1.1% | 6.5% | 9045 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.4% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.144 мкг | 10 мкг | 11.4% | 67.1% | 874 г |
| Литий, Li | 2.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0266 мг | 2 мг | 1.3% | 7.6% | 7519 г |
| Медь, Cu | 15.04 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 8.8% | 6649 г |
| Молибден, Mo | 0.466 мкг | 70 мкг | 0.7% | 4.1% | 15021 г |
| Никель, Ni | 0.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.6% | 88710 г |
| Фтор, F | 93.73 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 13.5% | 4268 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 12.4% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.1892 мг | 12 мг | 1.6% | 9.4% | 6342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 21.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из пекинской капусты составляет 17 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».