| Капуста белокочанная | 300 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
капусту и морковь нашинковать, добавить соль и яблочный уксус 2ст.л. Хорошо помять руками до появления сока, оставить минут на 10. Добавить огурец и зелень по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.5 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7166 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.7% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 8.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 34% | 1250 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 17% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.8 мкг | 900 мкг | 37.3% | 158.7% | 268 г |
| бета Каротин | 2.037 мг | 5 мг | 40.7% | 173.2% | 245 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 9.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 12.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.35 мг | 500 мг | 1.5% | 6.4% | 6803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 10.6% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 18.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.833 мкг | 400 мкг | 3.5% | 14.9% | 2892 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.17 мг | 90 мг | 36.9% | 157% | 271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 4.3% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 3.4% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.7 мкг | 120 мкг | 38.1% | 162.1% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7333 мг | 20 мг | 3.7% | 15.7% | 2727 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.67 мг | 2500 мг | 9.9% | 42.1% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 34.17 мг | 1000 мг | 3.4% | 14.5% | 2927 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 20.4% | 2105 г |
| Натрий, Na | 12.33 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.8% | 10543 г |
| Сера, S | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 8.1% | 5405 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 18.3% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 18.5 мг | 2300 мг | 0.8% | 3.4% | 12432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 13.6% | 3087 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 4.3% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 63.8% | 667 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 18.3% | 2353 г |
| Медь, Cu | 40 мкг | 1000 мкг | 4% | 17% | 2500 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 30.2% | 1400 г |
| Никель, Ni | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.1% | 20599 г |
| Фтор, F | 5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 80000 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 21.3% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 7.2% | 6000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста огурец морковь составляет 23,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».