| Свинина мясная (Жарка котлеты) | 300 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Кабачок (Припускание) | 100 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 50 г |
| Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.1 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 6.7% | 618 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 13% | 318 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.5% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4996 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.292 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 6.7% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.2% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 59.56 мг | 500 мг | 11.9% | 4.9% | 839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 6.1% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.559 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.797 мкг | 3 мкг | 26.6% | 11% | 376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 0.8% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.843 мг | 15 мг | 12.3% | 5.1% | 814 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3226 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2755 мг | 20 мг | 26.4% | 10.9% | 379 г |
| Ниацин | 2.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.85 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.1% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 31.49 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3176 г |
| Кремний, Si | 0.391 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7673 г |
| Магний, Mg | 23.14 мг | 400 мг | 5.8% | 2.4% | 1729 г |
| Натрий, Na | 266.15 мг | 1300 мг | 20.5% | 8.5% | 488 г |
| Сера, S | 79.22 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.3% | 1262 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 7.4% | 562 г |
| Хлор, Cl | 352.94 мг | 2300 мг | 15.3% | 6.3% | 652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.956 мг | 18 мг | 10.9% | 4.5% | 920 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 2.667 мкг | 10 мкг | 26.7% | 11.1% | 375 г |
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 2.5% | 1645 г |
| Медь, Cu | 75.66 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.2% | 1322 г |
| Молибден, Mo | 4.481 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.7% | 1562 г |
| Никель, Ni | 2.66 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.68 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.5% | 8088 г |
| Стронций, Sr | 16.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16175 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.4% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 1.129 мг | 12 мг | 9.4% | 3.9% | 1063 г |
| Цирконий, Zr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лизин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.963 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.772 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.242 г | min 16.8 г | 43.1% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.539 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из смешанного фарша составляет 241,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».