| Минтай | 1050 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 20.7% | 452 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.7% | 1400 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 194.6 г | 2273 г | 8.6% | 8.1% | 1168 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.6% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.2% | 1525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 5.5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.045 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.655 мг | 15 мг | 11% | 10.3% | 906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.88 мг | 20 мг | 24.4% | 22.9% | 410 г |
| Ниацин | 1.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.54 мг | 2500 мг | 18.3% | 17.2% | 545 г |
| Кальций, Ca | 46.94 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.4% | 2130 г |
| Магний, Mg | 59.26 мг | 400 мг | 14.8% | 13.9% | 675 г |
| Натрий, Na | 235.95 мг | 1300 мг | 18.2% | 17.1% | 551 г |
| Сера, S | 185.9 мг | 1000 мг | 18.6% | 17.4% | 538 г |
| Фосфор, P | 258.2 мг | 800 мг | 32.3% | 30.3% | 310 г |
| Хлор, Cl | 474.2 мг | 2300 мг | 20.6% | 19.3% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 4.9% | 1925 г |
| Йод, I | 157.8 мкг | 150 мкг | 105.2% | 98.6% | 95 г |
| Кобальт, Co | 16.325 мкг | 10 мкг | 163.3% | 153% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.1293 мг | 2 мг | 6.5% | 6.1% | 1547 г |
| Медь, Cu | 146.85 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 13.8% | 681 г |
| Молибден, Mo | 4.75 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.4% | 1474 г |
| Никель, Ni | 7.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 738.1 мкг | 4000 мкг | 18.5% | 17.3% | 542 г |
| Хром, Cr | 57.95 мкг | 50 мкг | 115.9% | 108.6% | 86 г |
| Цинк, Zn | 1.264 мг | 12 мг | 10.5% | 9.8% | 949 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.37 г | ~ | |||
| Лизин | 1.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.789 г | ~ | |||
| Треонин | 0.949 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | min 16.8 г | 5.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай, тушеный с луком на сквороде составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».