| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 350 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) | 400 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.5% | 1056 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10.2% | 467 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 4% | 1197 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 11.2% | 426 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.2 мкг | 900 мкг | 24.2% | 11.5% | 412 г |
| бета Каротин | 1.309 мг | 5 мг | 26.2% | 12.4% | 382 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.1% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.2% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 21.15 мг | 500 мг | 4.2% | 2% | 2364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 1.6% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 5% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.269 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.37 мг | 15 мг | 9.1% | 4.3% | 1095 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 68493 г | |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0308 мг | 20 мг | 15.2% | 7.2% | 660 г |
| Ниацин | 1.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.27 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.4% | 1418 г |
| Кальций, Ca | 30.13 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3319 г |
| Кремний, Si | 38.678 мг | 30 мг | 128.9% | 61.2% | 78 г |
| Магний, Mg | 91.18 мг | 400 мг | 22.8% | 10.8% | 439 г |
| Натрий, Na | 139.42 мг | 1300 мг | 10.7% | 5.1% | 932 г |
| Сера, S | 88.82 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.2% | 1126 г |
| Фосфор, P | 150.5 мг | 800 мг | 18.8% | 8.9% | 532 г |
| Хлор, Cl | 236.96 мг | 2300 мг | 10.3% | 4.9% | 971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 235.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.068 мг | 18 мг | 17% | 8.1% | 587 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 3.465 мкг | 10 мкг | 34.7% | 16.5% | 289 г |
| Литий, Li | 0.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5768 мг | 2 мг | 28.8% | 13.7% | 347 г |
| Медь, Cu | 240.92 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 11.4% | 415 г |
| Молибден, Mo | 16.43 мкг | 70 мкг | 23.5% | 11.2% | 426 г |
| Никель, Ni | 3.469 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Стронций, Sr | 97.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.47 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5676 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 5.5% | 871 г |
| Цинк, Zn | 1.4786 мг | 12 мг | 12.3% | 5.8% | 812 г |
| Цирконий, Zr | 8.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 24.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.784 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина с гречкой составляет 210,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».