| Вода, из под крана, муниципальная | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 220 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой, приготовленный на воде | 4 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6079 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 1.8% | 19000 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 11.6% | 3111 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9% | 4000 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 14.8% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 20.2% | 1800 г |
| бета Каротин | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 21.3% | 1695 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 3.6% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 2.2% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 3.2% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 7.2% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.767 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.4% | 22637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 9.4% | 3782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 19.5% | 1843 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 2.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2922 мг | 20 мг | 1.5% | 5.4% | 6845 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.33 мг | 2500 мг | 4% | 14.4% | 2492 г |
| Кальций, Ca | 10.48 мг | 1000 мг | 1% | 3.6% | 9542 г |
| Магний, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 5.4% | 6667 г |
| Натрий, Na | 180.78 мг | 1300 мг | 13.9% | 50.2% | 719 г |
| Сера, S | 5.7 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.2% | 17544 г |
| Фосфор, P | 11.7 мг | 800 мг | 1.5% | 5.4% | 6838 г |
| Хлор, Cl | 157.72 мг | 2300 мг | 6.9% | 24.9% | 1458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 4.3% | 8571 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.4% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 0.736 мкг | 10 мкг | 7.4% | 26.7% | 1359 г |
| Литий, Li | 8.694 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0288 мг | 2 мг | 1.4% | 5.1% | 6944 г |
| Медь, Cu | 25.89 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 9.4% | 3862 г |
| Молибден, Mo | 1.215 мкг | 70 мкг | 1.7% | 6.1% | 5761 г |
| Никель, Ni | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 148649 г |
| Фтор, F | 65.46 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.8% | 6111 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 8.3% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.0663 мг | 12 мг | 0.6% | 2.2% | 18100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.597 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | min 16.8 г | 2.6% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 34.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из квашенной капусты составляет 27,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».